Description de l'emploi - La préparation et la transformation des produits de la mer - La réalisation de préparations traiteur (plats, recettes, mises en valeur) - Le conseil et le service à la clientèle - Le respect des règles HACCP - La tenue du rayon et la gestion de la fraîcheur des produits Profil - Expérience obligatoire sur un poste similaire (boucherie ou poissonnerie/traiteur) - Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Autonomie, rigueur et sens de l’organisation - Rapidité d’exécution et esprit d’équipe - Sens du service et de la qualité produit - Disponibilité immédiate fortement souhaitée Offre - Contrats de remplacement traiteur : jusqu’à fin juin minimum - Temps plein / temps partiel selon organisation - Rémunération selon expérience et profil - Environnement de travail dynamique et professionnel