Ce que tu vas faire
Vous êtes passionné(e) par le fromage, l’artisanat et le processus de fabrication ? Vous recherchez un poste clé, mêlant savoir-faire, autonomie et responsabilités ? Alors cette opportunité unique est faite pour vous ! Notre client, une fromagerie artisanale en pleine croissance, active dans une filière laitière locale et durable, recherche un(e) Fromager – Responsable d’Atelier pour piloter, optimiser et faire évoluer son atelier de production.
Votre rôle : En véritable garant(e) du bon fonctionnement de l’atelier, vous aurez pour missions de :
Production & opérations (90% du temps) : Assurer l’ensemble des étapes de fabrication : de l’emprésurage à l’affinage. Suivre, maîtriser et ajuster les paramètres de technologie fromagère. Veiller à la continuité et à l’optimisation du processus de production. Respecter et adapter les plannings de fabrication. Collaborer étroitement avec le maître-fromager pour garantir la qualité du produit final.
Organisation & gestion de l’atelier : Gérer l’organisation des ressources humaines et matérielles. Motiver et accompagner les opérateurs de production. Superviser le respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité. Optimiser les processus et proposer des améliorations continues. Participer au développement de nouveaux produits. Anticiper les problématiques et mettre en place des actions correctives.
Vos compétences et connaissances
1. Diplôme en agroalimentaire ou expérience solide dans le secteur fromager/laitier.
2. Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
3. Compétences en gestion de production et optimisation des processus.
4. Rigueur, organisation et orientation solutions.
5. Fibre technique pour détecter rapidement les anomalies.
Éducations
6. Enseignement primaire
7. Enseignement secondaire inférieur
8. Enseignement secondaire supérieur
Ce que nous vous proposons
9. CDI dans une entreprise artisanale passionnée et tournée vers l'avenir.
10. Rôle autonome, évolutif et valorisant.
11. Package salarial attractif correspondant à votre expertise.
12. Horaire de jour de 38h/semaine avec flexibilité et travail ponctuel le samedi.
13. Environnement de travail authentique, familial et engagé dans une filière locale durable.