Détails du poste
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* Le candidat doit avoir des expériences en boulangerie et/ou pâtisserie avec un poste autonome.
Les techniques de fabrication artisanale sont importantes pour ce rôle. La rigueur, la ponctualité et l'aptitude à travailler en horaires de nuit sont essentielles. Il faut aussi avoir un bon esprit d'équipe et un sens des responsabilités.
Description du travail
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* Préparation des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et normes de qualité.
* Pétrissage, façonnage et cuisson des produits.
* Gestion des cuissons et respect des temps de levée.
* Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène.
* Organisation et anticipation de la production pour les jours suivants.
Compétences requises
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* Expérience en boulangerie et/ou pâtisserie (poste autonome).
* Connaissance des techniques de fabrication artisanale.
* Rigueur, ponctualité et capacité à travailler en horaires de nuit.
* Bon esprit d'équipe et sens des responsabilités.
Offres
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* Contrat de remplacement de 2 mois (possibilité d'extension selon besoins).
* Travail de nuit, horaires fixes du mardi au samedi + 1 dimanche sur 2 de 3h30 à 11h.
* Environnement professionnel et équipe dynamique.
* Horaires de week-end ajustables selon entente.