Omschrijving vacature
Als operator op de zoutafdeling zorg je ervoor dat vleesproducten correct worden gepekeld en voorbereid voor verdere verwerking. Je werkt volgens de productieplanning en de geldende kwaliteits- en veiligheidsnormen.
Jouw taken bestaan uit:
* Controleren, pekelen en behandelen van vleesproducten volgens receptuur en werkinstructies.
* Aanmaken van zoutoplossingen (pekel) en bedienen van pekelbaden, pekelinjectors of tumblerinstallaties.
* Sorteren, afwegen, modelleren en klaarzetten van producten voor verdere productie of koeling.
* Registreren van gegevens en nemen van stalen voor kwaliteitscontrole.
* Signaleren van afwijkingen of technische storingen aan de ploegverantwoordelijke of technische dienst.
* Uitvoeren van poets- en onderhoudswerken volgens hygiëneregels.
Uw profiel
* Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit, hygiëne en (voedsel)veiligheid.
* Fysiek werk en werken in een koude, vochtige omgeving schrikken je niet af.
* Je bent communicatief, teamgericht en kan problemen tijdig signaleren.;
* Je hebt interesse in of kennis van pekelprocessen, vleesbewerking of productie.
* Je kan vlot werken met vaste procedures en werkinstructies.
* Je bent computer-minded en goed met cijfers.
* Ervaring met pekelbaden, tumblerinstallaties, pekelinjectors of stockbeheer is een troef.
Aanbod klant
* Een voltijdse job: 5 dagen per week daguren van 7u30 tot 16u30 (op vrijdag tot 12u)
* Een gevarieerde functie binnen het transformatieproces van een voedingsbedrijf.
* Opleiding op de werkvloer zodat je alle machines en processen onder de knie krijgt.
* Een stabiele werkgever waar kwaliteit, veiligheid en teamwork centraal staan.
* Mogelijkheid om door te groeien binnen de productieafdeling.
* Correct loon: €17,47, aangevuld met premies en extra voordelen.
Lijkt deze vacature echt iets voor jou? Aarzel dan niet en solliciteer online of contacteer ons via ons e-mailadres gent@daoust.be of het nummer 09 233 35 31.