Omschrijving vacature
Voor een grootkeuken zijn wij op zoek naar een Chef Gerant met veel ervaring in volgende zaken:
* Zelfstandig bereiden van maaltijden in grote hoeveelheden
* Aansturen, coachen en opleiden van keukenmedewerkers
* Opstellen van personeelplanning en werkorganisatie
* Menuplanning in overleg met betrokken partijen
* Plaatsen van bestellingen en opvolgen van leveringen
* Stockbeheer en voorraadcontrole
* Food cost beheer, kostenopvolging en realiseren van besparingen
* Maandelijkse kostenafsluit en administratieve opvolging
* Nauwe samenwerking met collega's, accountmanager en regiomanager
Uw profiel
* Je hebt al veel ervaring in deze functie, met een sterke vakkennis en een diploma hotelschool
* Ruime ervaring met koken in zeer grote porties
* Ervaring als leidinggevende en het aansturen van grote teams
* Administratief sterk: ervaring met planning, kostenbeheer, stockbeheer en rapportering
* Fysiek in staat om zwaar keukenwerk uit te voeren
* Zeer goede kennis van Nederlands, dit zowel schriftelijk als mondeling
* Flexibel ingesteld en iemand die van aanpakken weet
Aanbod klant
* Een voltijdse functie (38u/week)
* Hoofdzakelijk daguren van 7u-15u
* 1 werkend weekend op 8
* Loon afhankelijk van ervaring
* Zeer snelle opstart mogelijk!
About Us
Maakt werken je trots? Dan is DaJobs het bedrijf voor jou!
Met meer dan 70 jaar ervaring in rekrutering is DaJobs (voormalig Daoust) de ideale partner om de job te vinden die echt bij jou past.
Waarom kiezen voor DaJobs?
* Opdrachten afgestemd op je vaardigheden en wensen.
* Persoonlijke begeleiding om te groeien en te evolueren.
* Een onderneming die de mens centraal stelt en waarde hecht aan diversiteit en maatschappelijke en ecologische waarden.
Sluit je aan bij de grote DaJobs-familie en word ook trots om te werken!
Welcome to the Family !