¿Te gustaría formar parte de la compañía española líder de bebidas de nuestro país y crear momentos de unión y conexión para mejorar la vida de las personas y del planeta?
¿Por qué te estamos buscando?
Tu misión será planificar, coordinar y supervisar/ejecutar las pruebas a escala laboratorio (internas o externas) y/o con nuevos equipos y/o metódicas necesarias para el desarrollo de los proyectos de I+D+i, de acuerdo con las directrices del Jefe del Laboratorio Central, para conseguir los objetivos de los Proyectos asignados a la Dirección. Así como, planificar, coordinar, supervisar y ejecutar los análisis requeridos para dar respuesta a las Solicitudes externas e internas definidas en la Planificación del Laboratorio, según indicaciones del Jefe de Laboratorio.
Tu día a día
* Coordinar y supervisar las tareas del Laboratorio Central Sensorial y validar los controles derivados de los proyectos, estudios y análisis solicitados por la Organización, conforme a los Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria, la Política de la Dirección y la Normativa vigente, con el objetivo de asegurar los resultados analíticos.
* Realizar el soporte en el diseño y realización de la planificación, validación y ejecución de las pruebas necesarias para estudios sensoriales en áreas clave identificadas por la empresa, así como proporcionar, desarrollar y estandarizar las técnicas más adecuadas en cuanto a rapidez y fiabilidad sensorial requeridas por los distintos proyectos de la Dirección y para los planes de vigilancia.
* Gestionar y supervisar los paneles sensoriales de la compañía, incluyendo su selección, formación y evaluación, así como supervisar los test interlaboratorios internos/externos comunicando tendencias y planes de acción a los paneles participantes de la compañía.
* Realizar y/o supervisar la ejecución de los análisis de mayor complejidad de muestras y/o estudios especiales, con el objetivo de obtener conclusiones, manteniendo informados de los resultados a los Responsables de Proyectos-Planta y al Jefe de Laboratorio.
* Revisar los resultados del laboratorio y de pruebas y estudios especiales en Laboratorio Central, con el objetivo de validarlos, así como mantener actualizados los equipos de laboratorio junto con la gestión del almacén en cuanto a muestras, reactivos y fungibles.
* Proporcionar dirección y liderazgo en técnicas, métodos e instalaciones sensoriales emergentes y de mejores prácticas en Mahou San Miguel.
* Elaborar en proyectos y convertirse en un socio estratégico para los departamentos de Consumer Insight y Marketing, a través del conocimiento sensorial de los productos.
* Proporcionar una gestión científica y técnica eficaz para la empresa en el campo de la ciencia sensorial
* Prestar apoyo al jefe de laboratorio durante sus ausencias, asumiendo la responsabilidad de todas sus funciones.
¿Qué requisitos debes cumplir?
* Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Farmacia o áreas afines.
* Trayectoria demostrada en funciones sensoriales en al menos dos áreas dentro de las industrias alimentaria, de bebidas o cosmética.
* Conocimiento avanzado en metodologías sensoriales, análisis estadístico de datos y gestión de paneles sensoriales.
* Capacidad para liderar proyectos técnicos y colaborar con equipos multidisciplinares.
* Nivel fluido de inglés conversacional
* Habilidades de comunicación, organización y orientación a resultados.
* Se valorará positivamente conocimientos en cervecería y/o sumillería, especialmente en relación con el análisis sensorial de productos.
La diversidad, clave en nuestra estrategia