Als
Chef Gérant in regio Temse
ben jij de spilfiguur van de keuken. Je combineert culinaire creativiteit met sterk leiderschap en organisatorisch talent. Jij zorgt ervoor dat alles vlot, efficiënt en volgens de hoogste kwaliteitsnormen verloopt.
Wat ga je doen?
Aansturen, motiveren en begeleiden
van een klein keukenteam Organiseren en coördineren
van alle keukenactiviteiten Bereiden
van creatieve, gezonde en seizoensgebonden gerechten Verantwoordelijk voor
mise-en-place en service Leiding nemen tijdens de dienst en gerechten correct doorgeven Toezien op
kwaliteit, presentatie en naleving van HACCP- en Foodcode-richtlijnen Bewaken van een optimaal
foodcost-beheer Administratieve opvolging : leverbonnen, facturatie, personeelsuren Meedenken over
nieuwe gerechten en conceptoptimalisatie
Wat je krijgt
Je komt terecht bij een
innovatieve speler
binnen de cateringsector, ondersteund door een sterke en duurzame organisatie. Je werkt samen met
gepassioneerde foodies
die streven naar kwaliteit en betekenis in elke schakel van de foodketen.
Wij bieden jou:
Vast contract van onbepaalde duur Marktconform salaris volgens ervaring Correcte en tijdige verloning Voltijdse functie (ma–vr van 7u tot 15u) Vrij in het weekend (sporadisch avondwerk bij events) Sterke focus op work-life balance Werken in een snelgroeiende cateringomgeving Authentieke bedrijfscultuur waar je jezelf kan zijn Werkgever met maatschappelijke visie en duurzame ambities
Wie je bent
Minstens 3 jaar
ervaring
als (chef-)kok Ervaring in een leidinggevende rol binnen horeca of catering Zelfstandigheid
en
organisatorische
vaardigheden Kennis van
HACCP-richtlijnen Een passie voor
gezonde, creatieve en seizoensgebonden keuken Sterke
stressbestendigheid
en initiatief Vlotte kennis van
Nederlands Beschikbaarheid voor
voltijds werk (ma–vr 7u–15u) Woonachtig in regio
Temse