Assistant(e) boulangerie – Contrat de remplacement en 36h30
Fonction commerciale (en rapport direct avec le client)
* Offrir à la clientèle un assortiment large de produits de qualité irréprochable et ce, d’une manière attrayante.
* Avoir un rayon vivant et un assortiment qui correspond au moment de la semaine, à la saison et aux particularités de la région.
* Mettre un balisage des produits adéquats (prix, poids ou le nombre, la mention « produit décongelé », si nécessaire)
* S’assurer que les produits passent bien en caisse au bon prix
* Une mise en avant des promotions qui attirent le client
* Répondre aimablement aux demandes d’information du client
* Avoir une tenue de travail adéquate (impeccable et correcte)
* Prendre des initiatives commerciales
* Avoir une bonne connaissance des produits (pour conseiller le client)
Fonction productive (qui demande un travail pré-déterminé)
* Préparer, cuire et finir les produits
* Monter le rayon en enlevant le reste de la marchandise de la veille
* Commander ou cuire en suffisance pour satisfaire la demande des clients
* Traiter les pertes
* Débarrasser et nettoyer l’atelier
* Nettoyer la chambre de pousse et le four selon le planning ou lorsque le besoin s’en fait sentir
* Réaliser ces différentes tâches endéans des heures allouées par la direction
* Participer aux inventaires
* Tenir un stock minimum et commander les emballages selon la fréquence établie par la direction
Fonction de contrôle
* Contrôler les livraisons (produit, quantité, prix, qualité, …)
* Etablir les BNC
* Comptabiliser et valoriser les pertes
* Tenir à jour le cahier de traçabilité
Fonction entreprise
* Faciliter le travail des collègues et des caissières
* Remonter les informations utiles à tous
* Travailler dans l’intérêt de tous
* Flexible (w-e et chaque jour être au poste à 6h)