Je rapporteert aan de Chef, binnen een totaal team van 6 personen. In deze job staan verantwoord ondernemen, veiligheid, diversiteit en doorgroeimogelijkheden centraal.
Jouw Kernverantwoordelijkheden als Sous Chef Koken op niveau:
Je staat in voor de voorbereiding, bereiding en afwerking van verfijnde warme maaltijden voor de directie.
Team Samenwerking: Je werkt volgens planning samen met 2 andere koks, waarbij je mee verantwoordelijk bent voor een vlotte teamflow.
Stock & Bestellingen: Je beheert proactief de voorraad en plaatst nauwkeurig bestellingen.
Hygiëne & Veiligheid: Je garandeert een onberispelijke hygiëne, ordelijkheid en naleving van de HACCP-wetgeving.
Je hanteert een zero risk mindset in alles wat je doet.Profiel-Je bent in het bezit van een diploma hotelschool en hebt reeds relevante ervaring als kok.
-Je beheerst het Nederlands uitstekend (mondeling en schriftelijk).
-Je bent stressbestendig, gestructureerd en een echte teamplayer.
-Je beschikt over team management vaardigheden en neemt graag initiatief met oog voor constante verbetering.Aanbod Je krijgt een voltijds contract van 38 uur, wat de volgende voordelen omvat:
Werktijden: Vast uurrooster van maandag tot en met vrijdag, doorgaans van 7u tot 15u06. (Zeer zelden een avond- of zaterdagdienst).
Financieel: Een aantrekkelijk loonpakket met een 13e maand (eindejaarspremie) en ecocheques. Verzekeringen:
Hospitalisatie- en tandzorgverzekering, groeps- en invaliditeitsverzekering.
Mobiliteit: Volledige terugbetaling van openbaar vervoer, tegemoetkoming privé vervoer of fietsvergoeding.
Groei: Een gepersonaliseerd onboardingtraject, talrijke opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
Extra's: Extra verlof- en anciënniteitsdagen, cadeaucheques bij jubilea en familiale gebeurtenissen.
Klaar voor deze culinaire uitdaging in hartje Brussel?
Herken je jezelf in dit profiel en wil je het verschil maken op directieniveau? Solliciteer dan snel online.