Vos responsabilités
En tant que responsable boulangerie, vous rapportez au Store Manager et vous êtes un maillon indispensable dans notre magasin. Vos tâches sont variées et diversifiées :
* Vous êtes responsable de l'apparence générale : Vous veillez à la bonne exécution et au respect des planogrammes saisonniers & vous déterminez le niveau de réapprovisionnement des rayons et créez des présentations attrayantes et commerciales.
* Vous êtes chargé(e) de passer et de suivre les commandes et les précommandes auprès des différents fournisseurs. En collaboration avec les autres responsables, vous élaborez des plans commerciaux et veillez au réapprovisionnement régulier des rayons.
* Vous organisez le fonctionnement quotidien de la boulangerie et fixez les bonnes priorités, notamment pour la production : cuisson, garniture, finition, etc. Vous encadrez et formez les membres de l'équipe.
* Vous suivez les commentaires des clients et veillez à ce que les éventuels problèmes soient résolus rapidement et de manière professionnelle. Vous traitez les réclamations et proposez des solutions.
* Vous surveillez les niveaux de stock et les coûts associés de votre département afin de détecter à temps les écarts, les inefficacités et les pertes éventuelles.
* Vous fixez des objectifs de vente et analysez les chiffres de vente afin de prendre des décisions commerciales ciblées et rentables.
* Vous garantissez un service client irréprochable : vous informez les clients, traitez les commandes et gérez les réclamations. Vous recevez également les représentants et décidez, en concertation avec la direction, quels articles seront intégrés ou développés.
En fonction des besoins spécifiques du magasin et de l'évolution des objectifs commerciaux, les responsabilités et les tâches peuvent s'étendre afin de répondre à de nouvelles situations ou exigences du marché.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 13,34€ à 18,97€ par heure
Lieu du poste : En présentiel