Pâtissier (H/F/X)
About the job
Itzu Jobs recherche un pâtissier pour une boulangerie de renom
Your responsibilities
* Production artisanale :
* Préparer, cuire et décorer une variété de produits : tartes, gâteaux, viennoiseries, entremets, etc.
* Respecter les fiches recettes et adapter les dosages selon les besoins de production.
* Créativité & présentation :
* Soigner l’aspect esthétique et la finition de chaque produit.
* Organisation & hygiène :
* Gérer efficacement le poste de travail : rangement, nettoyage, anticipation des besoins en matières premières.
* Appliquer les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire de manière rigoureuse.
* Collaboration :
* Travailler en étroite collaboration avec les boulangers, aides-pâtissiers et le responsable de production.
Qualifications
* Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans une pâtisserie artisanale ou industrielle.
* Excellente maîtrise des techniques de base en pâtisserie.
* Créativité, sens du détail et rigueur dans l'exécution.
* Bonne condition physique (travail debout, horaires matinaux).
* Esprit d’équipe, autonomie et bonne gestion du stress.
* Flexibilité horaire indispensable (week-ends et jours fériés compris) - Du mardi au Samedi 6h-14h, et disponible pour commencer à 3h00 ( 2X par semaine )
Development and growth
Interim en vue de CDI
Salaire selon la CP 118.03