Bedrijf
Het Kokerijteam, al 15 jaar een vaste waarde in de evenementensector, heeft eindelijk zijn eigen plek gevonden! Van bruisende workshops en spannende battles tot onvergetelijke bedrijfsfeesten: wij zorgen voor belevenissen die blijven hangen. En sinds kort voegen we daar ook een smaakvolle pizza-workshop aan toe! Onze nieuwe locatie is pas het begin. De mogelijkheden zijn eindeloos, en daarom hebben we ons eigen barbecue-restaurant geopend
Taken
1. Bereiden van smaakvolle BBQ‑gerechten in ons restaurant
2. Leiding geven aan de grill tijdens workshops en evenementen
3. Catering verzorgen voor privé‑feesten, bedrijfsevents en festivals
4. Meedenken over menu’s, presentatie en nieuwe BBQ‑concepten
5. Zorgdragen voor een perfecte gastbeleving en food‑kwaliteit
6. Voorbereiding & organisatie
7. Opstellen en opvolgen van mise-en-place
8. Controle van leveringen, kwaliteit en versheid
9. Stockbeheer en rotatie volgens
10. FIFO Mee instaan voor bestellingen en inventarissen
11. Zorgen voor orde, netheid en structuur in de keuken
12. Bewaken van discipline, werkethiek en respect op de werkvloer
13. Hygiëne & veiligheid naleving van HACCP- en voedselveiligheidsnormen
14. Propere en georganiseerde keuken na elke service
15. Correct gebruik en onderhoud van keukenmateriaal
16. Toezien op veiligheid in en rond de keuken
17. Creativiteit & meedenken
18. Meewerken aan suggesties en seizoensgebonden gerechten
19. Meedenken over verbeteringen in werking en efficiëntie
20. Respect voor klassiekers, met ruimte voor een moderne, frisse toets
Profiel
Wij zijn op zoek naar een passievolle BBQ‑chef om ons team te versterken in ons restaurant én bij onze workshops en catering.
Uurrooster
Overeen te komen
Startdatum
Onmiddellijk
Wat bieden wij?
21. Een veelzijdige functie in restaurant, workshops en catering ( niet elke dag hetzelfde )
22. Een enthousiast en gedreven team
23. Mogelijkheid om je creativiteit te tonen en mee te denken
24. Marktconforme verloning en doorgroeimogelijkheden