Als Chef Gérant in regio Gent ben jij de spilfiguur van de keuken. Je combineert culinaire creativiteit met organisatorisch talent en weet je team dagelijks te motiveren om kwaliteit af te leveren.ResponsibilitiesAansturen, motiveren en begeleiden van een klein keukenteamOrganiseren en coördineren van alle keukenactiviteitenBereiden van creatieve, gezonde en seizoensgebonden gerechtenVerantwoordelijk voor mise-en-place en serviceLeiding nemen tijdens de dienst en gerechten correct doorgevenToezien op kwaliteit, presentatie en naleving van HACCPBewaken van een optimaal foodcost-beheerAdministratieve opvolging (leverbonnen, personeelsuren, bestellingen)Actief meedenken over optimalisaties en nieuwe gerechtenBenefitsEen vast contract van onbepaalde duurEen mooi dagritme van 7u tot 15u (ma–vr) : je avonden zijn voor jezelfVerloning volgens barema, aangevuld met een netto dagvergoedingEen stabiele werkomgeving waar kwaliteit, respect en teamwork centraal staanWerkgever met maatschappelijke visie en duurzame ambitiesQualificationsErvaring is een must (minstens 3 jaar als chef of in een leidinggevende keukenfunctie)Sterke organisatorische vaardigheden en zelfstandigheidGrondige kennis van HACCP-richtlijnenPassie voor gezonde en creatieve keukenStressbestendig en oplossingsgerichtVlotte kennis NederlandsWoonachtig in of nabij regio GentJe bent gedreven en gemotiveerd
#J-18808-Ljbffr