Client Description :
Agral, spécialisé dans le conditionnement de beurre et toutes préparations à base de beurre, recherche une assistante qualité, dans le cadre d'un CDD de 6 mois.
L'usine est implantée sur la région de Courcelles.
Job Description :
Vos taches seront de
* Gérer le laboratoire et le tri du frigo
* Effectuer une utilisation correcte des documents liés au laboratoire INS/PRO/ENR ;
* Préparer le matériel et les solutions du laboratoire.
* Gestion de l'échantillothèque de façon hebdomadaire ;
* Validation des T° TESTO et vérification ;
* Encoder les CoA clients,
* Mener les investigations nécessaires en cas d'anomalie de qualité ou de résultats non-conformes ;
* Encodage de données diverses liées à la production ;
* Vérification et modification des PRO/INS/ENR
* Effectuer en laboratoire les analyses des produits finis (% humidité et % sel) ;
* Encoder dans le document EXCELL + ERP (silicon) ;
* Réaliser des tests microbiologiques au laboratoire (FMAT, Levures / Moisissures et coliformes).
* Vérification des emballages et des BAT
* Réalisation des fiches produits et des fiches techniques
* Informatisation des données de recette dans ERP
* Suivi des premières productions
* Réalisation essai en laboratoire
* Réalisation d'essai industriels
* Vérification en continu des qualités organoleptiques et textures de la gamme produit
* Validation d'équipement
* Réaliser un suivi des tests de vieillissements des produits finis (gestion – labo externe) : 1 référence/client/an
* Rapporter au Responsable R&D les anomalies enregistrées lors de l'analyse des produits (variabilités des résultats pour les aromatisés)
* Gestion des fiches techniques
* Création des procédures R&D / production en collaboration avec la R&D
* Agréation de nouveaux fournisseurs (spec-certif-conformité produits)
Candidate Profile :
Nous recherchons les compétences suivantes:
* Français : Lu, parlé et écrit
* Anglais : compétences professionnelles
* Maîtrise des techniques et des termes relatifs à la gestion de la qualité
* Maîtrise des normes HACCP
* Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication et de la règlementation relative au secteur agroalimentaire
* Maîtrise de la suite Office
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Lieu du poste : En présentiel