Kenen verantwoordelijkheden
Als Sushi Chef ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van hoogwaardige sushi en andere Japanse gerechten. Je hebt een uitgebreide kennis van diverse sushibereidingstechnieken en bent in staat om creatieve en smaakvolle sushi-rollen te creëren. Daarnaast beheers je de kunst van het snijden en presenteren van vis op een aantrekkelijke .
Profiel kandidaat
* Aantoonbare ervaring als Sushi Chef in een vergelijkbare omgeving.
* Uitgebreide kennis van de Japanse keuken en sushi-bereidingstechnieken.
* Creativiteit en passie voor het creëren van smaakvolle en visueel aantrekkelijke gerechten.
* Uitstekende samenwerkings- en communicatievaardigheden.
* Vermogen om onder druk te presteren en flexibel te zijn in werktijden.
* Certificaten of opleidingen op het gebied van sushi-bereiding zijn een pluspunt.
* Je gebruikt de juiste apparatuur en hulpmiddelen en onderhoudt deze professioneel.
* Je ontvangt, controleert en slaat de geleverde goederen op.
* Je respecteert nauwgezet de hygiëneregels (HACCP: handen wassen – houdbaarheidsdatum – FIFO – producttemperatuur – …).
* Je creëert een positieve sfeer en lost conflicten en frustraties op een constructieve manier op, terwijl je je team coacht en te allen tijde het goede voorbeeld geeft.
* Je controleert de vlotte uitvoering van alle procedures (service – producten – hygiëne/HACCP – veiligheid – afrekenen – …) en voert regelmatig controles uit op de productkwaliteit.
* U zorgt zelf voor het schoonmaken van uw werkplek.
* Je rapporteert rechtstreeks aan de manager.
Job Types: Full-time, Part-time, Permanent contract, Student job, Flexi-job
Pay: From €2.300,00 per month
Work Location: In person