Referentie 5680868 |Gecreëerd op 11 december 2025 Beroepengroep : Horeca / Traditionele keuken & traiteurdienst Beschrijving van de functie
Alschef gerant in Sint-Niklaasben je een contactpersoon voor het beheer van jouw site, een restaurant gekoppeld aan een grote winkel. Dagelijks aanspreekpunt: Je bent mee de contactpersoon voor de bezoekers van het restaurant en ook voor de klant. Keukenverantwoordelijkheid:Je zorgt voor een een efficiënte planning en organisatie van de werkzaamheden. Je werkt in een klein team in de keuken en zal als gerant actief mee de maaltijden voor de klanten bereiden en eveneens richting geven in de keuken aan het team. Je werkt samen met de 2 vaste collega's in de keuken. Koken en verdelen: Je staat in voor het optimaliseren van het huidige kookproces. Je staat ook in voor zaken zoals portie controle, waste watch, foodkost beheren,... Elke dag zijn er 40 à 80 warme maaltijden. Op het menu staan klassiekers zoals friet stoofvlees en koninginnenhapje. Administratief en financieel beheer: Je verzorgt de bestellingen, facturatie, en administratie via interne systemen en beheert de financiën van de site. Leidinggeven en coachen van de kwaliteit: Je stuurt en coacht de het team, en ook eventuele uitzendkrachten. Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen. Lijkt deze job iets voor jou? Mail dan snel je cv en motivatie naar retail.waasland@randstad.be of bel ons op 03 780 39 63 Je beschikt over eenhotelschooldiploma en ervaring als kok. Je hebt ervaring met het leiden van een keukenop vlak van people management en de bijbehorende administratie en finance. Je staat open voor weekendwerk (1 weekend op 2) Je bent flexibel naar uren toe.Je werkt in dagdienst in een rooster met vaste werktijden, maar de uren zijn niet elke werkdag hetzelfde. Je bent eenleidersfiguur en hebt leidingevende ervaringals kok. Je bent eenteamplayer- One Team Approach. verantwoordelijkheidsgevoel Taalvaardigheden
Nederlands (troef)
Begrijpen : Onafhankelijk - (B1) Schrijven : Onafhankelijk - (B1) Lezen : Onafhankelijk - (B1) Spreken : Onafhankelijk - (B1) Voordelen van de betrekking Salary, bonus & rewards :
Een voltijdse job van38u/week Loon volgens barema PC302,categorie 9. Geen MC of bedrijfswagen. Er is wel een groeps- hospitalisatie - en tandverzekering. / 4 extra verlofdagen als gerant per jaar bovenop de 20 wettelijke. Een leuke job in degrootkeukenmet duidelijkkookproces.Elke dag zijn er ongeveer 120 warme maaltijden (200 à 250 bezoekers in het restaurant). Eerder traditionele Belgische keuken met klassiekers zoals friet stoofvlees & een pasta. Werkzekerheiden vast contract na de interimperiode Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama.Beroepen Panorama De tekst van deze vacature werd opgesteld door de werkgever. Actiris is niet verantwoordelijk voor de inhoud ervan en de eventuele inbreuken op de geldende wetgeving. Opgelet, een werkgever mag je niet vragen om gevoelige gegevens te delen. Klik hier voor meer info. Heb je een opmerking over deze vacature? Meld het via het contactformulier .
#J-18808-Ljbffr