Functieomschrijving
Voor onze internationale klant te Gent is AGO Gent FOOD op zoek naar een kok die intern in
de bedrijfskeuken kan werken. Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten tot streetfood. Warme en koude gerechten. Als zelfstandig werkend kok zorg jij hiervoor. Vanuit een professionele keuken werk je samen met jouw collega's en gebruik je verse, eerlijke producten.
Op een rij:
samenstellen van de menu's.
bereiden van lunches, snacks, diners en/of banqueting-gerechten.
meedenken en delen van ideeën over hoe de gerechten worden gepresenteerd aan gasten.
blijven vernieuwen als het gaat om eten en drinken. Dus blijf je op de hoogte van ontwikkelingen op dit vlak.
in de gaten houden dat de wettelijke regels (denk aan HACCP en Arbo) worden gevolgd als het gaat om veiligheid en hygiëne. Inclusief de administratie bijhouden die daarbij hoort.
inkoop verzorgen en de voorraden beheren
uitvoeren van extra activiteiten.
Vereisten
We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé zelfstandig werkend kok die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:
een koksopleiding hebt afgerond.
al enige ervaring hebt in een professionele keuken.
wil blijven vernieuwen en op de hoogte is van de laatste culinaire ontwikkelingen en trends.
de geldende HACCP-eisen kent, je hieraan houdt en dit eventueel kan overdragen op het team.
zelfstandig werkt vanuit een ondernemende en flexibele werkhouding.
service biedt met een glimlach.
Van maandag tot vrijdag van 7:00 tot 15:00.
Talen
Je hebt een goede kennis van het Nederlands
Aanbod