Over VolDaan
Bistro VolDaan biedt een lekkere, eerlijke keuken in een ontspannen sfeer. Wij zijn op zoek naar een nieuwe collega om ons team te versterken. Als Bistro hechten we veel belang aan mensen die met liefde voor hun job en de zaak hun taak uitvoeren. We zoeken iemand die meedenkt in functie van de zaak en zijn of haar collega’s. Iemand die verantwoordelijkheid wil opnemen om zo een bloeiende zaak mee te laten groeien. Voltijdse job met onmiddellijke start mogelijk!
Taken
Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde (sous) chef met ervaring. Je komt terecht in een fijn team en een volledig nieuwe keuken! We verwachten dat jij de volgende taken kan uitvoeren :
1. Je geeft leiding aan het keukenpersoneel.
2. Je staat in voor de controle van de bestellingen en alle benodigdheden.
3. Je waarborgt de kwaliteit van alle diensten en gerechten.
4. Je staat in voor de mise en place, het bereiden, schikken en presenteren van de gerechten.
5. Je zorgt voor een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht).
6. Je staat in voor de menuopmaak.
7. Je gaat aan de slag met de vaste kaart en je kan je creativiteit kwijt in de suggesties.
8. Mise en place voor aanvang van de dienst.
9. Eindverantwoordelijk voor het onderhoud in de keuken.
Profiel
Iemand gedreven, die er wil voor gaan en fier is op zijn werk. Kennis van klassieke bereidingen maar tevens ook nieuwe dingen aandurft. Bij piekmomenten zelf ook kan pieken. Je bent communicatief en creatief. Zin voor initiatief is een must! Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse taal. Je bent op de hoogte van alle HACCP regels. Je bent stipt, we kunnen op je rekenen.
Uurrooster
10. Woe tot en met zondag, of bespreekbaar.
11. Maandag en dinsdag gesloten.
12. Na kerst zijn we de verdere kerstvakantie gesloten.
Startdatum
Zo snel mogelijk
Aanbod
13. Leuk team
14. Mooie verloning
15. Eco-cheques