Description de l'annonce
Pour un de nos client situé dans la région de Marche, nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(ère).
Missions principales :
Préparation et fabrication
Réaliser la préparation, le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et les normes de qualité établies.
Mise en place et organisation du poste de travail
Préparer les matières premières, vérifier les stocks et organiser son espace de travail avant la production.
Contrôle de la qualité
Surveiller la fermentation, la cuisson et la présentation des produits afin de garantir une qualité constante et un rendu attractif.
Entretien et hygiène
Nettoyer et entretenir le matériel, les plans de travail et le fournil. Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion des stocks
Participer à la gestion des matières premières, au suivi des livraisons et au réapprovisionnement en fonction des besoins de production.
Collaboration
Travailler en coordination avec les autres membres de l’équipe (vendeurs, pâtissiers, responsables de production) pour assurer le bon déroulement du service et le respect des délais.
Votre profil
Profil recherché :
Passion pour le métier
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et aimez le travail de la pâte, la précision et la créativité.
Rigueur et sens du détail
Vous respectez les recettes, les temps de préparation et veillez à la qualité du produit fini.
Résistance physique et rythme soutenu
Vous êtes capable de travailler tôt le matin et de tenir le rythme d’une activité de production intense.
Organisation et autonomie
Vous savez planifier votre travail, anticiper les besoins et gérer votre poste de manière efficace.
Esprit d’équipe
Vous aimez travailler en collaboration, partager votre savoir-faire et contribuer à une bonne ambiance au sein du fournil.
Notre offre
Un contrat intérim