Ph3Sofitel Brussels Europe /h3 pSiège social : Place Jourdan 1, Bruxelles. Secteur d'activité : Cuisine. /p pbType de contrat : /b CDI /p pbLocalisation : /b Etterbeek, Brussels-Capital, Belgium /p pbActivité : /b Cuisine /p pbExpérience demandée : /b Non renseigné /p h3Chef Exécutif (H/F/X) /h3 pPublié le 24/04/2026 /p h3Description de l'offre /h3 pLavisionnaire culinaire ? /p pEn tant que chef exécutif, vous serez la force créative et exécutive découlée vis d' l'ensemble de l'offre culinaire de l'hôtel. Vous donnerez vie à des expériences gastronomiques de premier ordre en élaborant des menus attrayants, en assurant une exécution sans faille et en positionnant le Sofitel Brussels Europe comme un nom remarquable sur la scène culinaire dynamique de la ville. /p pbVos principales responsabilités sont les suivantes : /b /p ul liDiriger et inspirer l'équipe de cuisine, favoriser une culture d'excellence, de créativité et de collaboration. /li liDes menus qui allient sophistication française et authenticité belge, proposant des restaurants, des bars, des conférences et des banquets, ainsi qu'un service d'étage. /li liAssurer une exécution irréprochable des plats, en maintenant les normes culinaires les plus hétètiques et la cohérence. /li liGérer les coŕts alimentaires et optimiser l'efficacité opérationnelle, en soutenant le Directeur Général pour assurer la rentabilité du département FB. /li liGarantir le respect légal des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et HACCP. /li liFormer et développer votre équipe, former les futurs talents dans l'industrie de l'hôtellerie de luxe. /li liCollaborer étroitement avec les autres départements, assurer une expérience client sans faille dans tous les points de vente. /li liDefendre le développement durable, contribuer à l'engagement d'Accor à devenir une entreprise neutre en carbone d'ici 2050. /li /ul h3Profil recherché /h3 pbQualifications : /b /p pPoste à pourvoir à partir de juin 2026. /p pVotre profil : Un leader culinaire à l'été spirituel de luxe. /p pbPour réussir dans ce rôle, vous aporterez : /b /p ul liAu moins 3 ans d'éxpérience en tant que chef exécutif ou chef cuisinier dans un hôtel de luxe. /li liPoste ouvert au sous chef expérimenté et ayant une expérience dans le luxe. /li liUn savoir-faire dans la cuisine française et belge, avec un flair pour allier tradition et innovation. /li liUne expérience dans la gestion d'opérations de cuisine complexes, y compris les restaurants, les bars, les banquets et les repas en chambre. /li liSolides compétences en leadership, avec la capacité de gérer, d'encadrer et d'inspirer une grande équipe. /li liLa capacité d'optimiser les coŕts tout en maintenant une qualité de premier ordre. /li liUne approche collaborative, travaillant main dans la main avec la direction de l'hôtel et les autres départements. /li liUne expérience avérée dans la fourniture d'expériences gastronomiques sur mesure, adaptee aux attentes des clients de luxe exigeants. /li liLa Maœn de français est obligatoire. /li /ul h3Description de l'entreprise /h3 pImplanté sur la pittoresque Place Jourdan, près des institutions europèennes et du parc Léopold, le Sofitel Brussels Europe incarne l'élègance française à Bruxelles. Cet hôtel cinq étoiles propose 147 chambres et suites au design contemporain, offrant raffinement et confort. Les hôtes bénéficient d'un restaurant gastronomique, d'un bar stylé, d'un spa avec hammam et d'une salle de sport. Sa terrasse panoramique sur le toit offre une vue saisissante sur la ville. Rénôvu en 2023, il dispose aussi de 12 salles de réunion modulables, parfaites pour événements d'affaires, mariant avec succès tradition et modernité. /p /p #J-18808-Ljbffr