Als grootkeukenmedewerker ben je verantwoordelijk voor het bereiden van kwalitatieve, kant-en-klare maaltijden die geleverd worden aan frituren en horecazaken.
Je takenpakket bestaat uit:
* Bereiden van klassieke gerechten zoals stoofvlees, vol-au-vent en seizoensgerechten (bijv. hutsepot)
* Correct toepassen van pasteurisatieprocessen (zeer belangrijk)
* Werken volgens vaste recepten en kwaliteitsnormen van het bedrijf
* Zelfstandig werken en verantwoordelijkheid opnemen binnen de productie
* Zorgen voor orde, netheid en hygiëne in de keuken
#J-18808-Ljbffr