Votre fonction:
En tant que boulanger de nuit, vous serez en charge des responsabilités suivantes :
1. Préparer et pétrir les pâtes à pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
2. Assurer la fermentation et le façonnage des produits en respectant les recettes et les normes de qualité de l’établissement.
3. Cuire les différents pains, baguettes, et viennoiseries dans le respect des temps de cuisson et des températures.
4. Nettoyer et entretenir votre poste de travail et les équipements après le service.
5. Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en réapprovisionnement.
Votre profil:
Nous recherchons une personne :
6. Expérimentée en tant que boulanger, idéalement avec une première expérience en travail de nuit.
7. Maîtrisant les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson des produits de boulangerie.
8. Autonome et organisée, capable de gérer la production de manière efficace.
9. Rigoureuse, respectueuse des normes d’hygiène (HACCP) et des procédures de sécurité.
10. Aimant travailler dans une ambiance calme et productive, propre aux horaires nocturnes.
Notre offre:
Type de contrat : Mission d’intérim avec possibilité d’évolution vers un contrat fixe.
Horaires : De nuit
Lieu : Sprimont.
Rémunération : À définir selon l’expérience et conforme aux barèmes du secteur.
Avantages :
11. Intégrer une boulangerie artisanale réputée pour la qualité de ses produits.
12. Évolution possible vers un poste permanent en fonction des performances.
13. Autonomie dans le travail, avec la possibilité de mettre en avant votre savoir-faire.