Ben je een ervaren kok met een passie voor de grootkeuken en een hart voor de zorg? Neem jij graag de leiding, zowel in de keuken als op administratief en financieel vlak? Dan is dit de perfecte opportuniteit voor jou!
Wij zoeken een Chef Gerant (m/v/x) om de keuken in ons Woonzorgcentrum (WZC) in Wezembeek-Oppem te leiden. Je bent niet alleen een topkok, maar ook een people manager die zorgt voor een vlekkeloze werking, van menuplanning tot de financiële afsluiting.
Wat houdt jouw rol in?
Als Chef Gerant ben je de spilfiguur van de keukenploeg en de beheerder van de site:
Keukenmeester: Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van warme maaltijden en boterhammaaltijden voor de bewoners van het WZC en serviceflats.
Je beheert zowel de warme als de koude lijn en zorgt voor aantrekkelijke presentatie, correcte portionering en respect voor dieetwensen.
Leiding & Coaching: Je stuurt, coacht en motiveert een team van 4 medewerkers.
Je neemt de lead on-site en bent het dagelijkse aanspreekpunt voor jouw team, de directie van het WZC, de bewoners én hun families.
Beheer & Administratie: Je zorgt voor een efficiënte planning, bestellingen, facturatie, administratie, en beheert de financiën (foodcost, afsluit, etc.) via interne systemen.
Veiligheid & Kwaliteit: Je werkt conform de HACCP-wetgeving en hanteert een zero risk mindset.
Veiligheid staat altijd voorop, voor jezelf, je team en de consumenten.ProfielJouw Profiel
Je hebt een diploma Hotelschool en bent een ervaren kok die zelfstandig kan koken in een grootkeukenomgeving.
Ervaring met koken voor bejaarden of in de zorg is een sterke plus.
Je hebt aantoonbare ervaring met het beheer van een site op vlak van administratie, financiën (foodcost, personeelsplanning, menu-opmaak) en leidinggeven.
Je bent een sterke leider en teamplayer met uitstekende organisatorische vaardigheden en kennis van de courante IT tools (MS Word, MS Excel).
Je beheerst zeer goed het Nederlands (kennis van Frans is een pluspunt).
Je bent flexibel: je werkt voltijds (38u) in vroege uren (start rond 6u30 of 7u) van maandag tot vrijdag én je staat open voor weekendwerk (1 op 2 weekends).AanbodOns Aanbod
Een boeiende en afwisselende voltijdse functie (38u) in Wezembeek-Oppem (Vlaams-Brabant) binnen een dynamische organisatie.
Wij bieden jou: Een aantrekkelijk loonpakket inclusief: Hospitalisatie- en tandzorgverzekering.
Groeps- en invaliditeitsverzekering.
Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques en cadeaucheques.
Volledige terugbetaling van openbaarvervoerskosten / tegemoetkoming privé vervoer / fietsvergoeding.
Extra verlof- en anciënniteitsdagen.
Een gepersonaliseerd onboardingtraject en volop mogelijkheden voor opleidingen en doorgroeikansen.
Interesse?
Is dit de uitdaging die je zoekt?
Solliciteer dan nu en wie weet ben jij binnenkort onze nieuwe Chef Gerant!
Stuur je CV en motivatiebrief naar: sodexo@adecco.be (Vermeld 'Vacature Chef Gerant Wezembeek-Oppem' in het onderwerp.)