Description du poste
Afin de renforcer notre équipe et soutenir la croissance de notre atelier et un départ en pension de l'un de nos collaborateurs, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère passionné(e) et expérimenté(e). Vous participerez à la fabrication quotidienne de nos pains et autres produits artisanaux, en veillant à maintenir un niveau de qualité élevé et constant.
Vos responsabilités
* Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains selon les recettes de la maison.
* Surveiller les étapes de fermentation, de pousse et de cuisson.
* Réaliser les préparations annexes (pâte levée, pâte feuilletée, garnitures…).
* Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes HACCP.
* Gérer les matières premières : réception, stockage, rotation des stocks.
* Participer au nettoyage de votre poste de travail et du laboratoire.
* Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide et cohérente.
Profil recherché
* Expérience confirmée en boulangerie artisanale (minimum 1 an recommandé).
* Bonne maîtrise des techniques de panification et de viennoiserie.
* Ponctualité, rigueur, autonomie et sens du détail.
* Capacité à travailler tôt le matin (horaires matinaux ou nocturnes selon planning).
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Esprit d'équipe et attitude professionnelle.
Nous offrons
* Un contrat fixe dans une entreprise artisanale stable et reconnue.
* Un environnement de travail convivial et professionnel.
* La possibilité d'évoluer et de développer vos compétences.
* Des conditions de travail attractives et en conformité avec la CP du secteur (CP
* Une formation interne aux techniques et standards de la maison.
Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : 14,97€ à 16,64€ par mois
Avantages :
* Chèques repas
* Formations en entreprise
Lieu du poste : En présentiel