Contexte de mission
Les Cuisines Bruxelloises réunissent plusieurs communes et institutions publiques, dont la Ville de Bruxelles. Elles fournissent à leurs membres (communes, hôpitaux et CPAS) des repas issus de cuisines collectives à destination des crèches, des écoles, des sénioreries et des hôpitaux.
Avec la production annuelle de 4,5 millions de repas, les Cuisines Bruxelloises occupent une place importante dans le secteur de la restauration collective en région bruxelloise. Les priorités de la structure s’orientent vers des processus de production et de distribution durables et respectueux de l’environnement, dans la lignée de la stratégie régionale Good Food. Ceci à un coût rendant ces repas accessibles au plus grand nombre.
Pour la mise en œuvre de cette transition vers un système alimentaire durable, les Cuisines Bruxelloises sont à la recherche d’un coordinateur de projet, qui opérera sous la responsabilité directe du Directeur Général.
Objectifs de la mission
Coordonne et gère la mise en œuvre de la stratégie de l’association en matière d’environnement : investissements, évolutions des process, formation, R&D, etc. Il met en œuvre directement sur le terrain les actions d'amélioration des matériels, des procédures, de la production, du transport, du traitement des flux, de la gestion des déchets. Il suit et contrôle le respect des mesures d'hygiène et de sécurité et est en charge des opérations de sensibilisation du personnel de l'association sur les questions environnementales. Il est responsable des relations de l'association avec les organismes publics en charge de l'environnement, de questions sociales ou éthiques.
Doit notamment assurer la mise en place et le suivi de la transition durable des Cuisines Bruxelloises repris dans la note d’orientation stratégique 2020 – 2025. Particulièrement :
1. Suivi de la Labélisation Good Food
2. Suivi de la Labélisation « Entreprise Eco-Dynamique »
3. Mise en place d’un tableau bord afin de suivre l’évolution de nos impacts sur l’environnement
4. Valorisation des déchets résultant du processus de fabrication des repas
Détails de la mission
5. Met en œuvre de la stratégie de l’association en matière d'environnement
6. Participe à l’analyse des investissements et de son impact sur l’environnement
7. Conseille sur les évolutions des process de préparation et de conditionnement
8. Participe à la rédaction des cahiers des charges dans sa partie environnement
9. Assure les formations de sensibilisation en interne des différentes équipes sur les bonnes pratiques liées aux questions environnementales.
10. Travaille en collaboration avec les services environnements des Communes et CPAS associés des Cuisines et la cellule Good Food de Bruxelles Environnement pour assurer une collaboration conjointe à la transition
11. Recherchera des subsides communaux, régionaux et européens pour le co-financement de la transition et des projets qui la facilite
12. Monitorera la durabilisation des Cuisines via un Plan Climat interne (dans le cadre de l’élargissement du Plan Climat de la Ville de Bruxelles aux structures para-communales)
Profil, compétences et expériences
13. Vous êtes titulaire d’un diplôme de Master (Gestion de l’environnement, Bioingénieur, Sciences de l’alimentation, sociales, économiques…)
14. Vous disposez d’une expérience pertinente acquise dans le secteur de l’alimentation durable en lien direct ou indirect avec les cuisines collectives
15. Vous avez acquis de l’expérience en gestion de projets et dossiers de subsidiation
16. Vous avez une connaissance du réseau des acteurs bruxellois de l’alimentation durable et de la stratégie Good Food
17. Vous avez acquis une expérience dans le domaine public, ce qui est un atout
18. Vous faites preuve de capacités communicationnelles et rédactionnelles
19. Vous êtes organisé, prenez des initiatives et avez l’esprit de synthèse
20. Vous travaillez de façon structurée et vous tenez compte des délais impartis
21. Vous êtes polyvalent et avez un grand sens de l’adaptation
22. Vous avez une bonne connaissance du Néerlandais (ou du Français si vous êtes Néerlandophone)
Relations hiérarchiques
Vous êtes placé sous la responsabilité de la direction générale.
Nous offrons
23. Un contrat à durée indéterminée à temps plein (38h/semaine)
24. Un salaire conformément au système d’échelle barémique du secteur public (Echelle A1 - montant mensuel brut de base (minimum) = 3.309,43 € - année « 0 ») qui peut être supérieur compte tenu de la valorisation des expériences professionnelles antérieures
25. Avantages extralégaux : chèque repas, remboursement de frais de transport, avantage en matière de santé (prise en charge du ticket modérateur par l’Association pour les soins médicaux, pour vous et votre famille dans les hôpitaux publics bruxellois, congé complémentaire).
26. Lieu de travail : Région bruxelloise.