Functieomschrijving
Ben jij een ervaren chef-kok met een passie voor het bereiden van voedzame maaltijden? Ons revalidatiecentrum in Melsbroek zoekt een parttime chef-kok die in de weekenden (of één weekend om de twee weken) verantwoordelijk wil zijn voor de culinaire invulling van onze keuken. In deze zorgzame omgeving krijg je de kans om bij te dragen aan het welzijn van onze patiënten door heerlijke en gezonde maaltijden te bereiden.
Wat ga je doen?
Culinaire productie: Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van maaltijden die voldoen aan de dieetwensen en voedingsbehoeften van onze patiënten, met speciale aandacht voor de weekendmenu’s.
Teamondersteuning: Tijdens jouw diensten leid je het keukenteam in het weekend en zorg je ervoor dat de dagelijkse werkzaamheden soepel verlopen.
Kwaliteitsbewaking: Je waarborgt de hygiëne- en kwaliteitsstandaarden in de keuken en houdt toezicht op de voedselveiligheid.
Menuontwikkeling: In samenspraak met het team en de diëtisten ontwikkel je en vernieuw je het weekendmenu, rekening houdend met de wensen en behoeften van onze patiënten.
Voorraadbeheer: Je helpt bij het beheren van de voorraden en zorgt ervoor dat alle ingrediënten voor de weekendmaaltijden beschikbaar zijn.
Vereisten
*Aantoonbare ervaring als chef-kok, bij voorkeur in de gezondheidszorg of een vergelijkbare omgeving.
*Je hebt een sterke kennis van voedingsleer en dieet richtlijnen.
*Je bent creatief in het ontwerpen van maaltijden en hebt een passie voor koken.
*Je hebt goede communicatieve vaardigheden en kunt je team effectief aansteken en motiveren.
*Je spreekt goed Nederlands.
Talen
Je hebt een goede kennis van het Nederlands
Aanbod
*Parttime functie in het weekend of één weekend om de twee weken.
*Een collegiale en ondersteunende werksfeer binnen een gemotiveerd team.
*Aantrekkelijk salarispakket dat in lijn is met ervaring en kwalificaties.
*Extra voordelen zoals een hospitalisatieverzekering na één jaar dienst.
*Mogelijkheden voor training en professionele ontwikkeling binnen de organisatie.