Description de l'entreprise
Le restaurant Kin Food situé à Wemmel (à deux pas de la station de métro Roi Baudoin) recherche un/e Assistant de cuisine polyvalent h/f/x pour un stage first payé de 3 mois à temps plein. .
Cliquer sur le lien pour plus d'info sur le stage First: https://www.actiris.brussels/fr/citoyens/stage-first/
Description de la fonction
cuisine 40%
-mise en place des instruments de cuisine
-mise en place des aliments
-mise en place des garnitures
-vérification des normes d'hygiène
-nettoyage éventuel
-vérification du poste de travail
-concertation avec le chef de cuisine des plats et des menus à traiter et préparer pour la journée de travail
-Nettoyage et découpe des légumes
-préparations des plats et menus en collaboration avec le chef de cuisine
-tout au long de la journée, continuer la vérification des normes d'hygiène
-cuisson des viandes
-préparation des sauces
-apprentissage des méthodes de cuisine afro-européenne
-fin de journée, nettoyage des plans de travail et des ustensiles
-rangement du matériel
Logistique et stocks
20%
-vérification des stocks en collaboration avec le chef de cuisine
-passer commandes avec chef de cuisine
-inventaires tournants
-conservation et dates limite (vérification)
Service client - préparation des commandes 30%
-vente au comptoir
-accueil clientèle (sourire...)
-prise de commande
-préparation des commandes
-vente additionnelle
-éventuellement service à table
-débarrasser les tables
-finaliser la vente
-encaissement
Plonge 10%
-apprentissage d'une bonne méthode de travail de plonge
-respect des conditions d'hygiène
-rangement
Profil
Vous êtes intéressé.e par le secteur de la restauration et avez envie d'en apprendre plus? Alors ce stage est pour vous !
Nous recherchons un/une stagiaire motivé.e à développer ses compétences dans une équipe dynamique dans un restaurant proposant des plats variés !
Conditions d'accès
Attention, pour postuler être dans les conditions suivantes :
- Avoir moins de 30 ans ;
- Etre domicilié en Région de Bruxelles-Capitale ;
- Etre inscrit depuis minimum 3 mois après études;
- Avoir au maximum le certificat d'enseignement secondaire supérieur ;
- Ne pas avoir une expérience professionnelle de plus de 90 jours consécutifs;
- Ne pas avoir déjà réalisé un stage (STE ou First) de plus de 3 mois.
Avantages du poste
- Contrat de stage first rémunéré de 3 mois
- Horaire : Mercredi / Jeudi 10 H 18 Vendredi / Samedi 14 H/ 22H dimanche 13H /21H
- Remboursement des frais de transport
- Le stage First est rémunéré.
- Actiris vous accompagnera durant tout votre parcours, et vous proposera des coachings avant, pendant et après le stage.
- L'entreprise désigne également une personne pour vous encadrer pendant toute la durée du stage
- Vous pouvez également bénéficier de chèques langues ou de chèques TIC.
Intéressé? Postulez maintenant !
Votre candidature sera lue avec la plus grande attention et nous vous informerons de la suite qui lui sera donnée
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