Als afdelingsverantwoordelijke traiteur sta je in voor de dagdagelijkse werking van onze traiteurafdeling waar onze verse producten worden bereid.
Je zorgt dat alles vlot en volgens de hoogte kwalilteitsnormen verloop.
* Voorbereiding van dagverse soepen, traiteurgerechten, slaatjes en belegde broodjes
* Aansturen, coachen en motiveren van het team
* Toezien op kwaliteit, hygiëne en HACCP-normen
* Plaatsen van bestellingen bij leveranciers
* Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van de afdeling
* Kennis van HACCP
* Je bent een natuurlijke leider en teamplayer
Hygiëne, Coaching, HACCP