Interim optie vast
Dag - Voltijds
Functieomschrijving Onze klant is een toonaangevende speler in de cateringsector, gespecialiseerd in kwalitatieve foodservices voor bedrijven, gezondheidszorg en onderwijs. Als Chef‐Gérant ben jij de drijvende kracht achter de keuken: je waarborgt de kwaliteit van maaltijden, coacht je team en zorgt dat elk gerecht een beleving wordt. Jouw rol draagt direct bij aan klanttevredenheid en het succes van de vestiging.
Takenpakket Leidinggeven, trainen en coördineren van het keukenteam
Samenstellen van menu's binnen een bepaald foodcost en bestellingen plaatsen
Bereiden van warme en koude gerechten, sauzen en speciale buffetten
Beheren van voorraad, controleren van leveringen en HACCP‐normen toepassen
Organiseren van planning en werkroosters
Onderhouden van klantcontact en inspelen op feedback
Zorgen voor orde, netheid en veiligheid in de keuken
Ontwikkelen van nieuwe gerechten en presentatievormen
Vereisten Diploma hotel- of culinaire school
Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie
Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
Creatief in menuplanning en presentatie
Flexibel, stressbestendig en teamgericht
Grondige kennis van HACCP‐normen
Bereidheid om te werken in weekenden
In het bezit van rijbewijs B en eigen vervoer
Digitale vaardigheden voor administratie en planning
Aanbod Voltijds contract (38u/week) met één weekend op twee
Stabiele, professionele werkomgeving met doorgroeimogelijkheden
Hospitalisatieverzekering en regelmatige ondersteuning op de werkvloer
Werken bij een internationale leider in foodservice met focus op kwaliteit, teamwork en innovatie
Ruimte voor creativiteit en eigen initiatief binnen een motiverend team
Locatie: Luik, België – centrale rol binnen een dynamische vestiging.
Solliciteren of meer info over deze job?
#J-18808-Ljbffr