Description de l'annonce
Préparer, découper et présenter les viandes dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, tout en garantissant la qualité des produits proposés aux clients.
Responsabilités :
* Réceptionner, contrôler et stocker les viandes et produits carnés.
* Découper, désosser, parer et préparer les pièces de viande selon les demandes.
* Assurer la mise en vitrine et la présentation des produits.
* Conseiller les clients sur les choix de viande et modes de cuisson.
* Respecter les normes HACCP et les règles de traçabilité.
* Maintenir la propreté et l’organisation du poste de travail.
* Gérer les stocks et signaler les besoins d’approvisionnement
Votre profil
Compétences requises :
* Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
* Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Bonne condition physique et résistance au travail debout.
* Sens du détail et rigueur.
* Esprit d’équipe et bon relationnel client.
Notre offre
Salaire en fonction de l'expérience