Functieomschrijving
Onze klant is een toonaangevende speler in de Belgische foodservice sector, bekend om kwalitatief maatwerk en een warme, dynamische bedrijfscultuur. Met bijna 2000 gedreven medewerkers bouwen zij dagelijks aan succesvolle cateringdiensten voor bedrijven, gezondheidszorg en onderwijs. Als Chef Gérant draag je bij aan het succes door leiding te geven aan het keuken- en bedieningspersoneel en het garanderen van topkwaliteit in elk gerecht.
Jouw taken:
Leidinggeven, organiseren en delegeren binnen de keuken en bediening
Bereiden, schikken en presenteren van gerechten
Plannen en organiseren van dagelijkse werkzaamheden
Beheer van calculaties, bestellingen en voorraadcontrole
Waarborgen van HACCP-kwaliteit en food safety
Ontwikkelen en voorstellen van nieuwe gerechten en menu’s
Administratieve verwerking van werkuren, ziekte, calculaties en verbruik
Vereisten
Diploma Hotel/Grootkeuken en min. 5 jaar ervaring
Grondige kennis van HACCP en hygiëne
Klantvriendelijk, servicegericht en representatief
Teamspeler met goede PC-vaardigheden
Vlot in Nederlands, rijbewijs B
Aanbod
Vast contract, 38u/week (ma-vr)
Competitief salaris + extralegale voordelen
Hospitalisatieverzekering na 1 jaar
Aangename werksfeer met collega’s
Trainingen en reële doorgroeimogelijkheden
Werken binnen een wereldleider in foodservice, met een cultuur van teamwork, vertrouwen en passie voor kwaliteit