De Cookerij is een grootkeuken die verse maaltijden bereidt voor zorggebruikers, in het bijzonder voor personen met een beperking. Dit gebeurt volgens de principes van het ontkoppeld koken. Daarnaast staat de Cookerij in voor de levering van deze maaltijden aan 70 leefgroepen in Limburg, Antwerpen en Vlaams-Brabant. De Cookerij is gelegen in Heusden-Zolder en maakt deel uit van Stijn vzw, een netwerk van zorgdiensten en zorgcentra.Jouw meerwaarde Als keukenhulp/logistieker in de Cookerij: · zorg je voor de portionering van gevarieerde en evenwichtige maaltijden volgens de voorgeschreven richtlijnen van de interne diëtist · kan je de geportioneerde maaltijden correct orderpicken in een gekoeld systeem volgens het intern systeem · kan je zelfstandig maaltijden aanpassen aan de gevraagde consistentie · bedien je de verpakkingsmachine om de maaltijden onder gas te verpakken · pas je alle hygiënemaatregelen toe conform HACCP-normen · neem je alle veiligheidsvoorschriften in acht die in de keuken gelden.· zelfstandig en georganiseerd kan werken · goed kan samenwerken in teamverband · graag flexibel werkt · kostenbewust is en zorgzaam omgaat met de materialen · in het bezit is van een diploma beroepssecundair onderwijs of technisch onderwijs in de richting (groot)keuken, restaurant of hotel of eventuele ervaring in de voedingssector is een pluspunt · voldoende kennis van de Nederlandse taal is essentieel voor het correct uitvoeren van de procedures. Restaurants, Samenwerken, Nederlands, Onderwijs, BSO