Accent Horeca Brugge voor een job in MALDEGEM
Accent Horeca Brugge voor een job in MALDEGEM Online sinds: 2 dagen
* Interim met optie "vast werk"
* Contract van onbepaalde duur
* Startdatum: Zo spoedig mogelijk starten
Talenkennis
* Graduaat: Informatiebeheer
Werkervaring
* Beperkte ervaring (< 2 jaar)
Functieomschrijving
Wat zijn jouw taken als Chef kok in dit restaurant regio Maldegem?
* Je bereid de gerechten in de warme keuken
* Je volgt de culinaire technieken
* Je stuurt het keukenteam aan
* Je zal zaken zoals bearnaisesaus, champignonsaus,.. zelf bereiden
* Je bedenkt seizoensgebonden gerechten
* Je bereid vis, vlees en schaaldieren
* Je werkt van donderdag tot zondag
Dit heb je nodig voor de job
* Je hebt ervaring als chef kok in de keuken
* Je hebt een opleiding als kok
* Je hebt geen probleem met weekendwerk en service coupé
* Je gaat organisatorisch te werk
* Je kan werken van donderdag tot zondag
* Je wil voltijds werken
* Je bent in het bezit van een rijbewijs (niet beschikbaar met openbaar vervoer)
* De werkzaamheden plannen
* Nieuwe recepten uitwerken
* De bereiding van gerechten superviseren
* Het dresseren van borden controleren
* Contracten onderhandelen
* Medewerkers trainen in technieken en procedures
* Voedselveilig en hygiënisch werken
* Leveringen controleren
* De staat van bederfbare producten controleren
* Bestellingen plaatsen
* Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren
* De voorraad opvolgen
* De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
* Menu's samenstellen
* Werkvoorbereiding bouw uitvoeren
Aanbod
Je loon en extralegale voordelen
Wat bieden we jou als Chef kok?
* Correcte verloning
* Ecocheques €250/jaar
* Extra legale voordelen
* Verplaatsingsvergoeding
* Een voltijdse job op 4 dagen
* Opleiding op de werkvloer
* Een vast contract na een geslaagde periode via ACCENT
Zo zit het met je vakantie
Deze zaak sluit op vaste momenten.
Plaats tewerkstelling
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Erkenningsnummer: VG.13/BUO00305-406-20121204W.97.83
#J-18808-Ljbffr