À propos de Floreal HolidaysDepuis 1939, le groupe belge Floreal met en place des centres de vacances solidaires en promouvant les valeurs du Tourisme pour tous. Cette démarche, trop peu connue du grand public, mérite d'être mise en lumière. Floreal, c'est le plaisir des vacances pour TOUS, à des tarifs adaptés aux différents publics. Grâce aux nombreux services et activités proposés dans des campings et hôtels bien équipés et accessibles aux personnes handicapées, chacun peut y trouver son compte.Vous souhaitez participer à cette aventure et démarrer votre carrière chez Floreal ? Le poste cidessous est peut-être fait pour vous !https://www.florealgroup.be/nlSous-Chef recherché au Centre de Vacances/Congrès Floreal à BlankenbergeFloreal Blankenberge offre quelque chose à chacun : une semaine en famille en juillet ou en août dans un appartement, un week-end, un séjour confortable dans une formule hôtelière pour deux ou un midweek avec toutes sortes d'activités sportives au sein d'une association, tout est possible chez nous !Nous sommes aussi l'endroit idéal pour les fêtes de famille ou les communions : dégustez un délicieux repas dans une ambiance décontractée, pendant que les enfants s'ébattent dans la plaine de jeux. #creatingmemoriestogetherÊtes-vous le créateur de goût qui fait briller notre cuisine ? Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef qui a du cran, de la passion et le sens de la perfection. Vous êtes le bras droit du chef, la force silencieuse derrière chaque plat réussi et la force motrice d'une cuisine dynamique. Prêt à mettre votre talent au service d'un travail plein de saveur ?Vos missions sont les suivantes :Être (co-)responsable de l'organisation de la cuisine.Superviser et assister l'équipePréparer et dresser les platsAssurer le bon déroulement du service(Co)Composer le menu et la carte des suggestions et apporter de la créativité à l'élaboration des menus / buffets.menus / buffets.Co-calculer, préparer, transmettre et contrôler la gestion des stocks.Vous veillez à la propreté et à l'ordre dans la cuisine conformément aux directives HACCP.Vous formez et supervisez le personnel de cuisineVous (co)gérez la planification de la cuisine, vous établissez les plannings de congé, vous planifiez conjointement les horaires du personnel, etc.Qu'est-ce qu'on attend de vous ?Nous recherchons un véritable esprit d'équipe qui ose se remettre en question, qui recherche l'innovation et l'individualité et pour qui l'hospitalité est une nécessité absolue.Vous avez d'excellentes connaissances techniques et des produitsVous parlez et écrivez couramment le néerlandaisDiplôme d'école hôtelière ou diplôme de chef cuisinier/ou équivalent grâce à une expérience pertinente.Vous connaissez les directives HACCPVous avez le sens du raffinement et de l'hygiène.Vous êtes motivé et entreprenantVous êtes créatif et avez de nouvelles idéesVous êtes communicatif et avez une attitude positiveVous travaillez de manière autonome, mais aussi en équipeVous dirigez votre équipeVous êtes fiable, ponctuel et résistant au stressVous êtes flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-endQu'est-ce que nous vous proposons ?Un poste passionnant dans une organisation dynamique et saine qui met l'accent sur la diversité, les possibilités de formation et les perspectives d'avancement.Un contrat à temps plein à durée indéterminéeUn salaire compétitif + des avantages extralégaux : assurance hospitalisation (après 1 an de service)Une organisation qui laisse place à l'initiative et à la créativitéAccès à la plateforme d'avantages Benefits@WorkIndemnité kilométrique et/ou véloPossibilités de formation interneÉcochèquesPrime de fin d'annéeTarif préférentiel sur tous les sites du Groupe Floreal
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