Ben jij de chef gerant in Bierbeek die voor het beheervan de site en alle cateringactiviteiten wil coordineren op dezezorglocatie gespecialiseerd in geestelijke gezondheidszorg? Jouwverantwoordelijkheden zijn: Dagelijks aanspreekpunt: Je bent meede contactpersoon voor de medewerkers van de klant, de consumenten,patinten en hun families & leveranciers. Keukenverantwoordelijkheid: Samen met de productiechef van de klantzorg je voor een efficinte planning en organisatie van dewerkzaamheden Koken en verdelen: Optimaliseren van het huidigekookproces warme lijn naar 5 dagen warme lijn en 2 dagen koudelijn. Portiecontrole bij verdeling en waste watch. Foodkost beherenen nodige oplossingen formuleren. Administratief en financieelbeheer: Je verzorgt de bestellingen, facturatie, en administratievia interne systemen en beheert de financin van de site. Leidinggeven en coachen van de kwaliteit: Je stuurt en coacht eenkwaliteitsverantwoordelijke aan, alsook het team van de klant bijdiverse projecten. Voedselveiligheid, kwaliteit, voedselverspillingen duurzaamheid draag je hoog in het vaandel. Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset Wat wijvan jou vragen: Je kan zelfstandig werken en hebt aandacht voordetails in alle processen. Je hebt reeds ervaring met de werkingvan grootkeukensector, bij voorkeur in de zorg. Je hebt eendiploma hotelschool en hebt meerdere jaren ervaring als kok. Jebeheerst zeer goed het Nederlands. Je kunt een team leiden,aansturen, coachen en motiveren. Je hebt zin voor organisatie enkan overweg met de meest courante IT tools (MS Word, MS Excel, )en leert makkelijk nieuwe systemen aan. Je bent op de hoogte vande HACCP wetgeving. Wat wij jou bieden: Een contract vanonbepaalde duur van 38 uur per week met werkuren in dagdienst(starten om 7u). Je werkt soms in het weekend indien nodig(events). Hospitalisatie en tandzorgverzekering na 1 jaar &groeps en invaliditeitsverzekering. Eindejaarspremie (13emaand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familialegebeurtenissen Volledige terugbetaling van deopenbaarvervoerskosten of tegemoetkoming in de kosten bij privevervoer of fietsvergoeding. Extra verlof enancinniteitsdagen.