Description de l’entreprise
Notre client, une boulangerie artisanale réputée, perpétue depuis plus de 20 ans un savoir-faire unique, mêlant tradition et innovation.
Guidée par la passion du métier, l’équipe propose chaque jour des produits faits maison, préparés à partir d’ingrédients naturels rigoureusement sélectionnés ??.
Intégrez une structure où qualité, exigence et amour du bon pain sont au cœur de chaque création.Description de l’emploi
En tant que Responsable Pâtisserie, vos responsabilités seront les suivantes :
? Production artisanale
Participer activement à la confection des douceurs, à l’élaboration des ganaches & pâtes variées
Garantir la régularité, le goût & la qualité artisanale de tous les produits
Adapter la production en fonction des saisons, des commandes et des besoins des boutiques
? Gestion d’équipe
Encadrer, motiver & animer l’équipe de pâtissiers
Transmettre le savoir-faire artisanal et assurer la formation continue
Organiser les plannings et garantir la bonne couverture des horaires de production
?️ Organisation de la production
Planifier la fabrication quotidienne et hebdomadaire
Veiller à la disponibilité des matières premières, gérer les commandes
Suivre les stocks, limiter les pertes, optimiser la gestion des ressources
? Contrôle qualité & hygiène
Appliquer et faire respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Réaliser des contrôles qualité réguliers sur les produits et ingrédients
Maintenir l’atelier propre, ordonné & conforme aux exigencesExigences du poste
Notre partenaire est à la recherche d’un candidat qui:
? Maîtrise à la perfection les techniques artisanales de la pâtisserie
? Fait preuve d’un fort esprit d’équipe, de leadership et d’organisation
? Est rigoureux, soigneux et a le goût du travail bien fait
Est ponctuel, en bonne condition physique, capable de commencer le travail tôt le matin
? Dispose d’une expérience confirmée en boulangerie/pâtisserie artisanale, dont au moins une année à un poste à responsabilité ou en management d’équipeArbeidsvoorwaarden
Rejoignez une équipe chaleureuse et enthousiaste, dans une ambiance conviviale, où qualité rime avec sourire au quotidien !
Nous proposons :
Un poste à temps plein
Un salaire compétitif ?
La prise en charge des frais de déplacement ?
L’opportunité de participer à l’essor d’une entreprise artisanale en pleine croissance
Si vous aimez l’artisanat, l’excellence et l’énergie d’une boulangerie reconnue, c’est le moment de postuler ! ?
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