Bedrijf
Hi! Wij zijn Food&i, dé cateringexpert voor bedrijven en scholen. We houden van eten. Het zit niet alleen in onze naam, maar ook in ons DNA. Want eten is voor ons meer dan voeding. Het is een moment van genieten, een bron van energie, én een kans om beter te kiezen – voor jezelf en voor de wereld. Daarom gaan we vol voor gezond en duurzaam eten. En we maken het ook nog eens onweerstaanbaar. Verandering lukt namelijk pas echt, als het ook lekker is. En dat is voor iedere gast en ieder bedrijf net weer iets anders. Omdat smaken nou eenmaal verschillen.
Functieomschrijving
Als Chef Gérant in regio Gent ben jij de spilfiguur van de keuken. Je combineert culinaire creativiteit met organisatorisch talent en weet je team dagelijks te motiveren om kwaliteit af te leveren.
Wat ga je doen?
1. Aansturen, motiveren en begeleiden van een klein keukenteam
2. Organiseren en coördineren van alle keukenactiviteiten
3. Bereiden van creatieve, gezonde en seizoensgebonden gerechten
4. Verantwoordelijk voor mise-en-place en service
5. Leiding nemen tijdens de dienst en gerechten correct doorgeven
6. Toezien op kwaliteit, presentatie en naleving van HACCP
7. Bewaken van een optimaal foodcost-beheer
8. Administratieve opvolging (leverbonnen, personeelsuren, bestellingen)
9. Actief meedenken over optimalisaties en nieuwe gerechten
Wie je bent
10. Ervaring is een must (minstens 3 jaar als chef of in een leidinggevende keukenfunctie)
11. Sterke organisatorische vaardigheden en zelfstandigheid
12. Grondige kennis van HACCP-richtlijnen
13. Passie voor gezonde en creatieve keuken
14. Stressbestendig en oplossingsgericht
15. Vlotte kennis Nederlands
16. Woonachtig in of nabij regio Gent
17. Je bent gedreven en gemotiveerd
Uurrooster
18. 38uur per week
19. MA tem VR 7u - 15u
Startdatum
Zo snel mogelijk
Wat je krijgt
20. Een vast contract van onbepaalde duur
21. Een mooi dagritme van 7u tot 15u (ma–vr): je avonden zijn voor jezelf
22. Verloning volgens barema, aangevuld met een netto dagvergoeding
23. Een stabiele werkomgeving waar kwaliteit, respect en teamwork centraal staan
24. Werkgever met maatschappelijke visie en duurzame ambities