Omschrijving vacature
Als Chef-Gerant ben je verantwoordelijk voor het dagelijks beheer van keukens binnen verschillende segmenten: bedrijfsrestaurants, scholen en zorginstellingen zoals rust- en ziekenhuizen. Je houdt van afwisseling en wordt flexibel ingezet op diverse locaties, eventueel in verschillende segmenten.
Je takenpakket omvat onder andere:
* Organisatie van de keuken
* Aansturen en begeleiden van het keukenteam
* Controle kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP, allergenen)
* Voorbereiden en uitvoeren van dagelijkse en/of seizoensgebonden menu's
* Opvolging van stock, bestellingen en kostenbeheer
* Vlotte communicatie met de klant en het personeel
* Flexibele inzet in verschillende keukens, soms dagelijks wisselend
Uw profiel
* Je beschikt over een rijbewijs B (verplicht)
* Je spreekt vlot Nederlands – goede kennis van Frans is een groot pluspunt
* Je bent flexibel inzetbaar in regio’s over heel België
* Weekendwerk schrikt je niet af (1 weekend op 3)
* Je kan zelfstandig werken en bent sociaal en vlot in omgang
* Je bent goed vertrouwd met HACCP, allergenenwetgeving en hygiëneregels
* Je hebt een passie voor koken én voor mensen
* Je houdt van variatie en afwisseling in je werk en werkomgeving
* Ervaring in een leidinggevende functie binnen een keuken is een sterke troef
Aanbod klant
* Voltijds contract van 38u/week
* Contract van onbepaalde duur na interimperiode
* Bedrijfswagen met tankkaart
* GSM met abonnement bij vaste aanwerving
* Kledij van het bedrijf (zelf te wassen – vergoeding voorzien)
* Afwisselende job in verschillende segmenten (bedrijven, scholen, zorginstellingen)
* Doorgroeimogelijkheden en opleidingen binnen het bedrijf
* Variatie in werkplaats én collega’s
* Correcte verloning en bijkomende voordelen