Bedrijf
De Zesbunder is een klassiek restaurant met een verfijnde brasserie-keuken en bestaat inmiddels al 26 jaar. Na 17 jaar in de keuken wil ik als eigenaar opnieuw meer in de zaal aanwezig zijn. Daarom is het de bedoeling om de keuken, met de nodige ondersteuning, over te laten aan iemand jong en dynamisch. Aan iemand met veel goesting om te koken en mee te bouwen aan de toekomst. Misschien zelfs iemand die hier op termijn zijn eigen droom kan waarmaken.
We werken met een fijn team en beschikken over 50 zitplaatsen binnen en 70 buiten.
Taken
Op korte termijn sta je als 'chef' in de keuken en wordt bijgestaan door een doorwinterde keukenhulp (12j in dienst). Wanneer het té druk wordt spring de zaakvoerder bij om een vlotte service te garanderen. Je maakt in samenspraak menu's en suggesties op, kent het reilen en zeilen ( foodcost, Favv,...) van een nette keuken. Je zorgt voor een frisse wind en weet mensen te motiveren, want enkel het beste is goed genoeg voor jezelf.
Profiel
1. Teamplayer for sure, iemand dat koken als roeping ziet en niet als verplicht nummer.
2. Je kent producten, weet maat te houden en durft mee te denken.
Uurrooster
3. in samenspraak te bepalen maar maandag en dinsdag gesloten
4. Vrije weekenddagen op regelmatige basis mogelijk
Startdatum
Begin 2026
Aanbod
5. Fijne sfeer, geen haantjesgedrag hier :-)
6. Goed loon, in orde met alle wettelijke verplichtingen
7. Bij goed werk volgt de rest vanzelf.
8. En wie weet..... ooit...je eigen restaurant, startensklaar!