Rejoignez Mellow en tant que Leader Recherche & Développement et contribuez activement à l’innovation et à l’amélioration continue de nos produits desserts.
Vous jouez un rôle clé dans le développement de nouveaux produits et l’optimisation des procédés industriels, en collaboration étroite avec les équipes internes, dans un environnement structuré, exigeant et orienté qualité.
Rôle & responsabilités
* Superviser, organiser et accompagner les deux collaborateurs de l’équipe R&D ; prioriser les projets, assurer le suivi des objectifs et contribuer au développement de leurs compétences.
* Répondre, en collaboration avec le Responsable R&D Groupe, aux demandes du service commercial et aux attentes des clients.
* Participer au développement et à l’amélioration des produits et des process en tenant compte de la faisabilité industrielle, des contraintes budgétaires et des exigences réglementaires.
* Planifier, organiser et suivre les essais R&D ainsi que la fabrication des échantillons en coordination avec les équipes production, qualité et planification.
* Analyser les résultats des essais (sensoriels, technologiques, microbiologiques) et proposer des plans d’actions adaptés.
* Accompagner les équipes lors des phases d’industrialisation afin de garantir la conformité des produits et procédés.
* Assurer le suivi documentaire des projets et veiller au respect des exigences de certifications (BRC/IFS).
Profil & compétences requises
* Diplôme d’ingénieur ou Master scientifique spécialisé en agroalimentaire ou équivalent.
* Minimum 7 ans d’expérience dans une fonction similaire, idéalement dans la transformation de desserts.
* Solide expertise en développement produits et optimisation des procédés industriels.
* Rigueur, esprit analytique et capacité à piloter des projets transversaux.
* Bon sens relationnel et aptitude à collaborer avec des équipes pluridisciplinaires.
* Maîtrise des outils informatiques (Pack Office) et pratique régulière de l’anglais.
Notre offre
Vous rejoignez une entreprise familiale en pleine croissance où votre rôle a un impact direct sur l’innovation et la performance industrielle.
Vous évoluerez dans un environnement à taille humaine, dynamique et collaboratif, avec un package attractif et de réelles opportunités de développement professionnel.
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