Assistant qualité alimentaire
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* L'assistant qualité est chargé d'assister le responsable qualité dans la mise en place d'une politique qualité et dans le respect des procédures.
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* Les principales tâches de l'assistant qualité sont les suivantes :
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* Contrôle au niveau du terrain : contrôle des produits, gestion du stock, etc.
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* Suivi des températures et de la traçabilité des divers intrants (viandes, épices, emballages, etc.).
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* Organisation des panels de dégustation.
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* Gestion des spécifications produits.
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* Encodage des réclamations clients – fournisseurs – internes et validation de l'action corrective avec le collaborateur référent.
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* Suivi administratif des fournisseurs sur base des obligations des référentiels.
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* Mise à niveau du système qualité pour assurer une adéquation entre le terrain et le documentaire en collaboration avec le responsable.
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* Suivi du respect des normes légales au niveau de l'étiquetage : logiciel et production.
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* Prise en main de dossiers qualité - sous la supervision du collaborateur référent.
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* Mise en place du système qualité au niveau des utilisateurs : procédures et instructions adéquates + formations.
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* Communication vers l'extérieur : clients, fournisseurs, Afsca, tiers, etc.
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* Organisation des prélèvements (échantillons – boîtes Rodac, eau, etc.).
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* Gestion des analyses avec les laboratoires agréés.
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* Interprétation des résultats.
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* Réalisation des validations de produits (microbiologique et organoleptiques).
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Profil requis
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* Bachelier ou universitaire à orientation scientifique.
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* Connaissances des manuels qualité – HACCP, BIO, SAC et IFS.
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* Référentiel : approche IFS, SAC est un plus.
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* HACCP : Gestion de plan HACCP est un plus.
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* Bureautique : Word, Excel, etc.
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* Langues : connaissances en néerlandais et anglais technique sont un plus.
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Vos avantages
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Autres informations
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