Beschrijving van de functie Chef-Gerant gezocht voor
dynamische keuken in Bierbeek! Functie: - Als Chef-Gerant ben je
verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in een keuken
die dagelijks 500 warme maaltijden bereidt en zo'n 200
cafetaria-passages verwerkt. - Teamplayer: Je werkt samen met een
team van 30 personen, optimaliseert kookprocessen (van warme naar
gecombineerde warme/koude lijn), beheert de foodkost en stuurt een
kwaliteitsverantwoordelijke aan. - Je bent hét aanspreekpunt voor
medewerkers, patiënten, families en leveranciers. - Je plant en
organiseert de werkzaamheden in samenwerking met de productiechef
van de klant. - Kwaliteit, voedselveiligheid, duurzaamheid en een
zero-risk mindset staan bij jou hoog in het vaandel. -
Administratieve taken zoals bestellingen, facturatie en financieel
beheer behoren ook tot jouw verantwoordelijkheden.
Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP Jouw profiel Profiel: -
Hotelschooldiploma en meerdere jaren ervaring als kok, bij voorkeur
in de zorgsector en grootkeukens. - Sterke leidinggevende en
coachende vaardigheden (people manager). - Zelfstandig, nauwkeurig
en detailgericht. - Uitstekende beheersing van het Nederlands. -
Organisatorisch sterk, IT-vaardig (MS Office, interne systemen). -
Goede kennis van HACCP-wetgeving. - Teamplayer met een ¿One Team
Approach'. Jouw verantwoordelijkheden¿ - Leiding geven in de keuken
- Samenwerken - Administratieve taken uitvoeren Klinkt dit als jouw
droombaan? Solliciteer nu! Taalvaardigheden - Nederlands (troef) -
Begrijpen : Vaardig - (C1) - Schrijven : Vaardig - (C1) - Lezen :
Vaardig - (C1) - Spreken : Vaardig - (C1) Voordelen van de
betrekking - Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP - Interesse gewekt?
Neem snel contact op met Tempo-Team via - telefoon: 016-270410 -
mail: leuven@tempo-team.be (BE0428327551)