**Leidinggeven in de keuken
Als chef-gerant ben je niet alleen verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten, maar ook voor het leiding geven aan jouw teamleden. Dat betekent dat je goede communicatiekunsten bezit, dat je mensen aankan en dat je hen kunt motiveren om hun best te doen. Bovendien moet je klaar zijn om drastische beslissingen te nemen wanneer nodig is, zonder bang te zijn voor conflict. En natuurlijk staat jouw hoofdkok altijd paraat om jullie beiden te steunen!