Zaalverantwoordelijke Brasserie met Vakantiegevoel - Pelt
Functieomschrijving
Genieten van vakantie; De zon, subtropische temperaturen, wuivende palmbomen en Lekker eten/drinken. Wie verlangt er niet naar? Goed nieuws; je hoeft het niet ver te zoeken! Wist je dat dit gewoon kan in Pelt? Ons moderne sport-, recreatie- en horecacentrum is 'the place to be'. Als Zaalverantwoordelijke zorg jij ervoor dat onze gasten ook culinair in de watten gelegd worden. Je werkt minimum 30u/week - voltijds is bespreekbaar.
- Je neemt bestellingen op, bedient gasten, rekent af en ruimt tafels af in de LAGO Bistro
- Je verwerkt drankbestellingen volledig zelfstandig
- Je geeft eetbestellingen correct en tijdig door aan de keuken
- Je verzorgt de mise-en-place van de zaal voor opening
- Je zorgt voor een nette, verzorgde en uitnodigende omgeving voor bezoekers
- Je bewaakt de kaart en het culinair niveau van de bistro
- Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken, van mise-en-place tot afwerking
- Je controleert, bestelt en ontvangt goederen
- Je stuurt vaste en interim zaalmedewerkers aan, alsook studenten
- Je bewaart overzicht en zorgt voor planning, organisatie en bestellingen
- Je neemt deel aan teamvergaderingen en interne en externe opleidingen
- Je ontvangt bezoekers en bent hun eerste aanspreekpunt
- Je helpt gasten vriendelijk en klantgericht bij vragen
- Je speelt proactief in op de noden van bezoekers
- Je behandelt klachten op een professionele manier
- Je volgt ontvangsten nauwkeurig op volgens de procedures en IT-systemen
- Je leert werken met onderhoudsproducten en noodprocedures
- Je volgt veiligheids- en hygiëneprocedures strikt op
- Je rapporteert aan de centrummanager en horecamanager
- Je past de HACCP-regels correct toe
- Je neemt deel aan oefeningen rond noodplannen
- Je vangt vragen, klachten en problemen van gasten op en handelt deze correct af
- Je werkt in een 6-daagse werkweek met een variabel uurrooster
- Weekendwerk hoort er uiteraard bij, maar we zorgen in het rooster ook voor vrije weekends en dagen
- Je werkt minsten 30u/week (voltijds is bespreekbaar)
Profiel
Wij zijn op zoek naar onderstaand profiel;
- Je ziet werk en neemt spontaan initiatief
- Je gaat ervan uit dat er altijd werk is en steekt graag de handen uit de mouwen
- Je zet steeds in op een optimale bediening van bezoekers
- Je hebt oog voor detail en kwaliteit
- Je bent stressbestendig
- Je hebt een commercieel inzicht
- Je vindt orde en netheid zeer belangrijk
- Je bent hulpvaardig en betrokken
- Collega's en bezoekers kunnen op jou rekenen
- Je denkt oplossingsgericht bij problemen
- Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel
- Je gaat vriendelijk en klantgericht om met klachten of moeilijke situaties
- Je bent een echte teamleader en kan mensen aansturen
- Je werkt graag samen met anderen in een hecht team
- Je bent flexibel
- Je werkt in een 6-daagse werkweek met een variabel uurrooster
- Weekendwerk hoort er uiteraard bij, maar we zorgen in het rooster ook voor vrije weekends en dagen
- Je werkt minsten 30u/week (voltijds is bespreekbaar)
- Je zoekt een job in een warme en leuke werkomgeving
- Je houdt van een positieve sfeer en een team waar gelachen wordt
Aanbod
Wij bieden jou, vanaf je eerste werkdag bij ons;
- Een degelijke verloning, in functie van je kennis, capaciteiten en ervaring
- We vullen de verloning aan met een mooi pakket aan extralegale voordelen
- Een job in dagdienst; Brasserie open van 11u30 tot 23u (keuken tot 19u)
- Weekendwerk hoort er nu eenmaal bij, maar we zorgen voor vrije weekends/momenten
- Je werkt minstens 30u/week (voltijds bespreekbaar)
- Een job met verantwoordelijkheid en veel afwisseling
- De mogelijkheid om jouw creativiteit te laten werken en zaken te verbeteren
- Veel sociale contacten in een levendige omgeving
- Een sportieve en dynamische werkplek, een moderne omgeving met degelijk materiaal
- Opleidingen intern en extern
- Een enthousiast en gemotiveerd team met gevoel voor humor
- Een unieke werkomgeving met een permanent vakantiegevoel