Onze brasserie serveert voornamelijk gerechten uit de Italiaanse keuken, aangevuld met enkele Belgische klassiekers. We werken met verse producten en streven naar kwaliteit en smaak in elk bord.
Functieomschrijving: Als hulpkok sta je in voor de dagelijkse voorbereiding en bereiding van gerechten. Je werkt grotendeels zelfstandig en zorgt ervoor dat alles in de keuken vlot en ordelijk verloopt.
Takenpakket:
* Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van de mise-en-place
* Bereiden en afwerken van gerechten volgens de recepten en richtlijnen
* Toepassen van de strikte hygiëne- en veiligheidsregels
* Onderhouden en schoonmaken van de werkpost en keukenmateriaal
* Meewerken aan een vlotte service tijdens de drukke momenten
* Je hebt passie voor koken en interesse in zowel de Italiaanse als Belgische keuken
* Je kan zelfstandig en georganiseerd werken
* Je hebt een verzorgd voorkomen
* Je past de hygiënevoorschriften strikt toe
* Je bent flexibel: werkuren variëren van dag tot dag, met of zonder onderbreking
* Je bent bereid te werken op zon- en feestdagen
* Je blijft kalm en efficiënt, ook tijdens drukke periodes
Ervaring is geen vereiste, maar een eerste ervaring in de keuken is een pluspunt. Belangrijker is dat je passie hebt voor koken, zin hebt om bij te leren en zorg draagt voor netheid en hygiëne.
* Een afwisselende functie met verantwoordelijkheid
* Een aangename werkomgeving in een brasserie met een vaste klantenkring
* Een correcte verloning volgens ervaring en inzet
* Een kans om je culinaire talent verder te ontwikkelen
Hygiëne, Italiaans, Koken