Teroir recherche un "Coordinateur·trice Opérationnel·le"
Lieu : Rochefort (présence terrain indispensable).Il/elle rapporte directement au Gérant Opérationnel.
Contexte – Teroir
Teroir est un projet d'agriculture durable et intégrée, implanté dans la région de Rochefort. Notre ambition est de relier directement la ferme à l'assiette, en maîtrisant toute la chaîne de valeur : de la production agricole à la vente au consommateur.
Concrètement, Teroir se déploie autour de deux grands pôles :
* La Ferme : maraîchage, ruchers, élevage porcin et bovin. Nous produisons des légumes de saison, du miel, et élevons nos animaux dans le respect du bien-être animal et des pratiques durables.
* La Boucherie : deux points de vente (Rochefort et Nassogne), ainsi qu'un grand atelier de découpe et de transformation à Rochefort. C'est là que nous recevons les carcasses de nos bêtes, que nous assurons toutes les découpes et préparations, et que nous développons des produits artisanaux de qualité.
Notre activité se partage entre :
* B2C : vente directe aux clients dans nos boucheries régionales.
* B2B : livraisons régulières vers les établissements du groupe Tero (restaurants, traiteur, event house, club de padel) et vers d'autres clients professionnels.
Teroir est donc à la fois une ferme, une boucherie artisanale, et un acteur logistique qui relie producteurs et consommateurs. Notre projet repose sur trois piliers : la qualité des produits, la durabilité des pratiques, et la cohérence entre production, transformation et distribution.
Mission générale
Le/la Coordinateur·trice Opérationnel·le assure la coordination globale des activités de Teroir, avec un focus principal sur les activités de boucherie, en prenant les responsabilités de pilotage opérationnel et de structuration.Il/elle est le relais terrain indispensable pour :
* garantir la fluidité des opérations quotidiennes,
* soutenir les points de vente B2C,
* assurer le lien avec la ferme et le maraîchage,
* contribuer à la professionnalisation de l'organisation en vue de 2026 et au-delà.
Responsabilités principales
1. Points de vente B2C
2. Présence régulière dans les boucheries (Rochefort, Nassogne, futur).
3. Suivi de l'organisation, présentation, qualité du service.
4. Mise en place et maintien des standards retail (expérience client, politique de prix, identité visuelle).
5. Développement commercial : animations, promotions, fidélisation, communication locale.
6. Suivi administratif & reporting
7. Reporting hebdomadaire (CA, productivité, marges).
8. Clôtures de caisse, contrôle et remontée des anomalies.
9. Suivi des dossiers administratifs (permis, fournisseurs, documents).
10. Gestion de certaines commandes et approvisionnements courants.
11. Coordination IT & organisation
12. Suivi quotidien des outils (Plug&Pos, monnayeur, caisse, planning).
13. Participation à l'amélioration des procédures internes.
14. Coordination des actions terrain lors de nouveaux projets (installation matériel, tests, formation).
15. Mise en place d'un rythme de réunions et de reporting adapté (hebdo, bimensuel, mensuel).
16. Support RH opérationnel
17. Aide à la création et gestion des plannings.
18. Intégration logistique des nouveaux collaborateurs (accès, outils, documents).
19. Remontée des besoins ou problèmes au Responsable Opérationnel.
20. Encadrement et motivation des équipes en magasin.
21. Lien avec la ferme et le maraîchage
22. Gestion des stocks légumes Teroir : suivi des disponibilités, relances, coordination avec le maraîcher.
23. Planification des livraisons internes.
24. Participation aux réflexions sur l'élevage et la logistique intégrée.
25. Intégration d'un nouveau point de vente
26. Participation active à la phase d'intégration : adaptation des procédures, installation des systèmes, mise aux standards Teroir.
27. Coordination avec les équipes locales pour assurer une transition fluide.
Profil recherché
* Formation en gestion, agroalimentaire, logistique ou expérience équivalente.
* Expérience en retail alimentaire ou gestion de points de vente est un vrai atout.
* Goût pour un projet en agriculture durable et produits artisanaux de qualité.
* Compétences organisationnelles et logistiques (planification, coordination, reporting).
* Aisance numérique (POS, excel, outils IT simples).
* Leadership humain : capacité à motiver, encadrer et fédérer une équipe.
* Rigueur, autonomie, polyvalence, sens du terrain.
* Entrepreneuriat et proactivité.
Enjeux du poste
* Être le binôme complémentaire du Gérant Opérationnel
* Assurer la montée en puissance des points de vente dans un contexte de croissance
* Structurer l'activité retail et logistique pour accompagner le développement B2C et B2B.
* Contribuer à la professionnalisation de Teroir en vue du développement prévu dans les prochaines années.
Ce que nous offrons
* Une rémunération adaptée à l'expérience.
* Un projet porteur de sens : rejoindre Teroir, c'est contribuer à une aventure en agriculture durable et à la valorisation de produits artisanaux de qualité.
* Un rôle clé : une fonction transversale et stratégique, au cœur de la croissance du groupe, avec un impact direct sur l'organisation et la satisfaction des clients.
* Un environnement stimulant : diversité des missions (retail, logistique, coordination, B2B/B2C), autonomie et polyvalence.
* Une équipe engagée : travailler aux côtés de profils complémentaires (production, commerce, direction) dans une dynamique humaine et collaborative.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Freelance/Indépendant
Lieu du poste : En présentiel