Voor een grootkeuken zijn wij op zoek naar een Chef Gerant met veel ervaring in volgende zaken:
All potential candidates should read through the following details of this job with care before making an application.
Verantwoordelijkheden
Zelfstandig bereiden van maaltijden in grote hoeveelheden
Aansturen, coachen en opleiden van keukenmedewerkers
Opstellen van personeelplanning en werkorganisatie
Menuplanning in overleg met betrokken partijen
Plaatsen van bestellingen en opvolgen van leveringen
Stockbeheer en voorraadcontrole
Food cost beheer, kostenopvolging en realiseren van xphnsxz besparingen
Maandelijkse kostenafsluit en administratieve opvolging
Nauwe samenwerking met collega's, accountmanager en regiomanager
#J-18808-Ljbffr