Omschrijving vacature
Voor een toeristische accommodatie aan zee met hotel- en groepsverblijven, restaurant en evenementenwerking zijn we op zoek naar een Sous-chef. Je werkt in een veelzijdige omgeving waar gezinnen, koppels, groepen en verenigingen terechtkunnen voor verblijf, maaltijden en activiteiten.
Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en speel je een sleutelrol in het dagelijkse keukenbeheer. Je combineert vakkennis met leiderschap en draagt bij aan een kwalitatieve en vlot georganiseerde keukenwerking.
Jouw taken
* Mee verantwoordelijk voor de organisatie en dagelijkse werking van de keuken
* Aansturen, begeleiden en ondersteunen van het keukenteam
* Bereiden en dresseren van gerechten
* Zorgen voor een vlot verloop van de service
* Mee samenstellen van menu’s, suggesties en buffetten, met aandacht voor creativiteit
* Mee instaan voor calculaties, bestellingen en voorraadbeheer
* Toezien op orde, netheid en hygiëne volgens de HACCP-richtlijnen
* Opleiden en begeleiden van (nieuwe) keukenmedewerkers
* Mee instaan voor keukenplanning, verlofregeling en personeelsplanning
Uw profiel
1. We zoeken iemand die:
* Nederlands spreekt en schrijft
* Een echte teamplayer is met een passie voor koken en gastvrijheid
* Een hotelschoolopleiding heeft gevolgd, koksdiploma heeft of gelijkwaardige ervaring
* Een goede kennis van HACCP-richtlijnen heeft
* Zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt
* Bereidt is om ’s avonds en in het weekend te werken
Aanbod klant
2. Een voltijdse functie met contract van onbepaalde duur (via interim)
3. Een boeiende job in een dynamische en gezonde organisatie
4. Een uurloon van €19 - €21 met extralegale voordelen, waaronder:
* Hospitalisatieverzekering (na 1 jaar anciënniteit)
* Ecocheques
* Eindejaarspremie
* Kilometer- en/of fietsvergoeding
5.
* Toegang tot een voordelenplatform voor personeel
Interesse in deze vacature?
Contacteer ons dan snel op 050/41.01.40 of stuur je CV naar blankenberge@dajobs.be
About Us
Maakt werken je trots? Dan is DaJobs het bedrijf voor jou!
Met meer dan 70 jaar ervaring in rekrutering is DaJobs (voormalig Daoust) de ideale partner om de job te vinden die echt bij jou past.
Waarom kiezen voor DaJobs?
* Opdrachten afgestemd op je vaardigheden en wensen.
* Persoonlijke begeleiding om te groeien en te evolueren.
* Een onderneming die de mens centraal stelt en waarde hecht aan diversiteit en maatschappelijke en ecologische waarden.
Sluit je aan bij de grote DaJobs-familie en word ook trots om te werken!
Welcome to the Family !