**Chef de production - Emploi chez entreprise en croissance**
L'entreprise propose un poste de chef de production pour rejoindre une équipe en pleine expansion.
**Responsabilités**
* Mettre en place et diriger les différentes équipes de production.
* Faire respecter les cahiers des charges et les fiches techniques spécifiques à certains clients.
* Assurer le suivi et le contrôle des procédures de salage, fumage.
* Transmettre toutes les informations nécessaires aux responsables de chaque secteur d'activité (frais, fumé et expédition).
* Collaborer avec la responsable RH, le service achats, le service expédition et le service qualité.
* Veiller à la réalisation complète des commandes.
* Assurer la continuité de la procédure de traçabilité.
**Compétences requises**
* Faire respecter les règles en matière d'hygiène et de bonne pratique.
* Veiller au respect du système qualité (HACCP) par tous les opérateurs.
* Travailler en collaboration avec la responsable-qualité.
* Transmettre et faire appliquer les consignes reçues du comité de direction.
* Renforcer l'équipe à l'expédition (création étiquetage).
* Maîtriser les différents programmes de la trancheuse MAREL.
* Assurer la discipline dans l'atelier.
* Organiser les plannings (congés, pauses…)
* Gérer les flux du personnel selon les postes de travail.
* Organiser les postes de travail et planifier les tâches.
* Assurer le suivi et le contrôle du nettoyage.
* Optimaliser le rendement et diminuer les chutes et déchets.
**Offres**
* Un contrat d'intérim avec opportunités d'évolution.
* Une entreprise dynamique et en pleine expansion.
* Des horaires de jour, pour un équilibre pro/perso optimal.