Sommaire du poste :
Nous sommes à la recherche d'un.e F&B Supervisor passioné.e, et dynamique pour rejoindre notre équipe du Barsey by Warwick. En tant que F&B Supervisor, vous serez en charge de la gestion de nos différents points de vente F&B.
Missions principales :
Gestion Opérationnelle
* Organise, coordonne et supervise les activités planifiées pour les différents points de vente F&B en collaboration avec les autres services ;
* Accueille les clients, répond à leurs demandes, et résout leurs problèmes de manière efficace, en veillant à leur satisfaction ;
* Planifie les tâches du personnel de service, en assurant une répartition des responsabilités et en donnant des directives sur le service, le menu et les boissons ;
* Accompagne et forme les nouveaux collaborateurs ;
* Supervise la mise en place quotidienne de la salle, des tables, et du matériel nécessaire, en signalant toute défectuosité ou besoin de maintenance ;
* Prend part au service, assure le suivi du protocole de service et des règles internes ;
* Met en place et contrôle les SOP ;
* Supervise le respect des règles HACCP et assure que les normes de sécurité sont appliquées ;
Gestion Administrative
* Contrôle quotidiennement les stocks de mets et de boissons et établit les bons de commande en fonction des besoins ;
* Participe aux inventaires et veille à une gestion rigoureuse des stocks pour minimiser les pertes et optimiser les coûts ;
* Élabore la carte des boissons en suivant les directives internes et en adaptant l'offre aux tendances du marché et aux attentes des clients ;
* Gère les plannings de travail du personnel en fonction des besoins du service ;
* Coordonne le recrutement de travailleurs occasionnels ou fixes en prenant part aux entretiens ;
* Effectue les évaluations annuelles des collaborateurs ;
* Vérifie et contrôle les rapports financiers, notamment les fonds de caisse, et veille à la validité des moyens de paiement ;
* Assure un suivi personnalisé de la clientèle et répond rapidement aux demandes des clients ;
Profil recherché :
* Expérience dans une fonction similaire dans le milieu de la restauration ou de l'hôtellerie ;
* Avoir une bonne condition physique, être dynamique ;
* Parler couramment le Français et l'Anglais, le Néerlandais est un plus ;
* Compétences interpersonnelles, avec une aptitude à résoudre les problèmes et à travailler en équipe dans un environnement dynamique ;
* Qualités personnelles : Responsable, fiable, sens du détail, créatif, rigoureux, organisé et passionné
Job Types: Full-time, Fixed term contract
Contract length: 6 months
Pay: €22,57 - €22,84 per hour
Expected hours: 38 per week
Benefits:
* Eco vouchers
Experience:
* Chef de rang: 1 year (Required)
Language:
* English (Required)
* French (Required)
Work Location: In person